5246 Obsluha v zařízeních rychlého občerstvení

5246 Obsluha v zařízeních rychlého občerstvení

Obsluha v zařízeních rychlého občerstvení obsluhuje zákazníky rychlého občerstvení a dokončuje přípravu jednoduchých pokrmů v restauracích, kavárnách, hotelech, zařízeních rychlého občerstvení, barech, nemocnicích a jiných zařízeních.

Příklady pracovních činností:

podávání rychlého občerstvení zákazníkům;

zjištění požadavků zákazníků, pomoc s výběrem a přijímání objednávek;

ruční i strojové čištění, loupání, krájení a okrajování potravin;

příprava jednoduchých a ohřev hotových pokrmů;

porcování, balení a umísťování pokrmů na podnosy;

balení pokrmů, které si zákazníci odnášejí s sebou;

doplňování lednic, salátových barů a stolů se studeným občerstvením a zaznamenávání množství spotřebovaných potravin;

příjem plateb za nakoupené pokrmy.

Příklady zaměstnání zařazených do této podskupiny:

Obsluha salátového baru

Obsluha u pultu v samoobslužném bufetu

Příklady zaměstnání zařazených do jiných podskupin:

Kuchař – 5120

Číšník – 5131

Servírka – 5131

Barman – 5132

Prodavač potravin v kiosku – 5211

Prodavač potravin na tržišti – 5211

Prodavač potravin v pouličním stánku – 5211

Pracovník pro přípravu pizzy – 9411
Poznámka

Stánkoví a pouliční prodavači čerstvých potravin, které nejsou určeny k okamžité spotřebě (např. ovoce, zelenina, masné a mléčné výrobky), jsou zařazeni do podskupiny 5211 Stánkoví prodavači potravin (kromě rychlého občerstvení). Stánkoví a pouliční prodavači různých hotových jídel a potravin určených k okamžité spotřebě patří do podskupiny 5246 Obsluha v zařízeních rychlého občerstvení. Pouliční prodavači a prodavači na veřejných prostranstvích prodávající z vozíků, podnosů nebo košíků potraviny a nápoje určené k okamžité spotřebě zahrnuje podskupina 5212 Pouliční prodavači rychlého občerstvení. Pouliční prodejci a prodejci na veřejných prostranstvích s vozíky, podnosy nebo košíky neprodávající potraviny (s výjimkou trvanlivých jednotlivě balených potravin, např. cukrovinek) patří do podskupiny 9520 Pouliční prodejci (kromě potravin). Pracovníci, kteří připravují jednoduché potraviny určené k okamžité spotřebě, jako jsou kuchaři připravující hamburgery, ale jejichž bezprostřední kontakt s klienty je omezený, jsou zařazeni do podskupiny 9411 Pracovníci pro přípravu rychlého občerstvení. Při úpravě těchto podskupin na národní podmínky je třeba vzít na vědomí, že záměrem samostatného zařazení prodavačů potravin určených k okamžité spotřebě je zajistit, aby byla jasně odlišena zaměstnání vyžadující určité dovednosti, základní přípravu a hygienické nakládání s potravinami. Obsluha v zařízeních rychlého občerstvení obvykle poskytuje širší nabídku náročnějších produktů a jídel než Pouliční prodavači rychlého občerstvení a obvykle potraviny nepřeváží ve vozíku nebo na jízdním kole nebo nepřenáší v košíku.

Zaměstnání této podskupiny jsou zahrnuta do jedné souhrnné kategorie:
52460 Obsluha v zařízeních rychlého občerstvení

5245 Obsluha čerpacích stanic a mycích linek dopravních prostředků

5245 Obsluha čerpacích stanic a mycích linek dopravních prostředků

Obsluha čerpacích stanic prodává pohonné hmoty, maziva a další produkty pro motorová vozidla a poskytuje služby, jako je čerpání pohonných hmot, mytí, mazání a další drobná údržba motorových vozidel.

Příklady pracovních činností:

čerpání požadovaného množství pohonných hmot do nádrží a kanystrů;

kontrola a doplnění tlaku vzduchu v pneumatikách a hladiny oleje a dalších kapalin ve vozidlech;

mytí čelních skel a oken vozidel;

vykonávání drobné údržby vozidel, jako je výměna pneumatik, žárovek a stěračů;

údržba a provoz automatických myček vozidel;

přijímání plateb zákazníků za nákupy;

čištění výdejních stojanů, příjezdových cest, obchodu a zařízení;

kontrola zásob a příprava zpráv o prodaných pohonných hmotách, oleji, motoristických doplňcích a dalším zboží.

Příklady zaměstnání zařazených do této podskupiny:

Obsluha čerpací stanice

Obsluha čerpací stanice na otevřeném prostranství

Příklady zaměstnání zařazených do jiných podskupin:

Prodavač v prodejně – 5223

Pokladník čerpací stanice – 5230

Obsluha u pultu v samoobslužném bufetu – 5246
Poznámka

Pracovníci, kteří přijímají platby nebo prodávají zboží v prodejnách u čerpacích stanic, ale kteří neposkytují služby vně budovy, jako je pomoc při tankování, mazání, mytí a údržbě, do podskupiny 5245 Obsluha čerpacích stanic a mycích linek dopravních prostředků nepatří.

Zaměstnání této podskupiny jsou zahrnuta do jedné souhrnné kategorie:
52450 Obsluha čerpacích stanic a mycích linek dopravních prostředků

9629 Pomocní a nekvalifikovaní pracovníci ve službách jinde neuvedení

9629 Pomocní a nekvalifikovaní pracovníci ve službách jinde neuvedení

Tato podskupina zahrnuje pomocné a nekvalifikované pracovníky neuvedené jinde v hlavní třídě 9 Pomocní a nekvalifikovaní pracovníci. Patří zde například pracovníci, kteří vydávají a vybírají parkovací lístky nebo vstupenky, podávají osobní věci klientům nebo zákazníkům v šatnách a pomáhají klientům na zábavních akcích.
Příklady pracovních činností:

prodej a vybírání vstupenek a průkazek od klientů na zábavních akcích, přijímání kartiček od klientů;

kontrola vstupenek nebo průkazek k ověření pravosti, např. podle barvy a data vydání;

odvádění klientů k východům nebo plnění jiných pokynů a poskytování pomoci v případě ohrožení;

směrování klientů na toalety, ke koncesovaným stánkům a k telefonům;

směrování řidičů vozidel na parkovací místa;

hlídání parkovacích ploch, aby se zabránilo poškození a krádežím vozidel;

počítání parkovného a vybírání poplatků od zákazníků;

přidělování vybavení v rámci šaten, přihrádek nebo šatních skříněk, klientům sportovních zařízení nebo zařízení na koupání.

Příklady zaměstnání zařazených do této podskupiny:

Šatnář

Uvaděč

Obsluha parkoviště

Obsluha výstaviště

Výběrčí vstupenek

Hrobník bez kvalifikace
Příklady zaměstnání zařazených do jiných podskupin:

Obsluha parkovací služby- 8322

Zaměstnání této podskupiny jsou rozdělena na následující kategorie:

96291 Hlídači parkovišť a tržišť

96292 Uvaděči

96293 Šatnáři

96294 Toaletáři

96299 Ostatní pomocní a nekvalifikovaní pracovníci ve službách jinde neuvedení

9520 Pouliční prodejci (kromě potravin)

9520 Pouliční prodejci (kromě potravin)

Pouliční prodejci (kromě potravin) prodávají obvykle omezený sortiment zboží (kromě jídla k okamžité spotřebě) na ulicích a veřejných místech, např. na nádražích, v kinech nebo v divadlech.
Příklady pracovních činností:

nakupování nebo přejímání předmětů na prodej nebo výrobu jednoduchých předmětů;

nakládání a vykládání košů, táců, vozíků, jízdních kol, ručních vozíků nebo jiných vozidel k přepravě zboží na ulice nebo veřejná místa, např. na nádraží nebo do kin;

vystavování zboží nebo vyvolávání za účelem upoutání pozornosti zákazníků;

kontaktování potenciálních zákazníků na ulici nebo chození od domu k domu a nabízení zboží na prodej;

přijímání okamžitých plateb.

Příklady zaměstnání zařazených do této podskupiny:

Pouliční prodejce

Prodavač novin
Příklady zaměstnání zařazených do jiných podskupin:

Prodavač potravin na tržišti – 5211

Prodavač potravin v pouličním stánku – 5211

Pouliční prodavač rychlého občerstvení – 5212

Distributor bezplatných novin – 9510
Poznámka

Stánkoví a pouliční prodavači čerstvých potravin, které nejsou určeny k okamžité spotřebě (např. ovoce, zelenina, masné a mléčné výrobky), jsou zařazeni do podskupiny 5211 Stánkoví prodavači potravin (kromě rychlého občerstvení). Stánkoví a pouliční prodavači různých hotových jídel a potravin určených k okamžité spotřebě patří do podskupiny 5246 Obsluha v zařízeních rychlého občerstvení. Pouliční prodavači a prodavači na veřejných prostranstvích prodávající z vozíků, podnosů nebo košíků potraviny a nápoje určené k okamžité spotřebě zahrnuje podskupina 5212 Pouliční prodavači rychlého občerstvení. Pouliční prodejci a prodejci na veřejných prostranstvích s vozíky, podnosy nebo košíky neprodávající potraviny (s výjimkou trvanlivých jednotlivě balených potravin, např. cukrovinek) patří do podskupiny 9520 Pouliční prodejci (kromě potravin).

Zaměstnání této podskupiny jsou zahrnuta do jedné souhrnné kategorie:
95200 Pouliční prodejci (kromě potravin)

9411 Pracovníci pro přípravu rychlého občerstvení

9411 Pracovníci pro přípravu rychlého občerstvení

Pracovníci pro přípravu rychlého občerstvení připravují a vaří na objednávku pouze jednoduchá jídla a nápoje vyžadující nenáročnou úpravu. Příležitostně mohou přijímat objednávky od zákazníků a obsluhovat u přepážek nebo stolů.
Příklady pracovních činností:

příprava jednoduchých nebo předem připravených jídel a nápojů, například sendvičů, hamburgerů, pizz, smažených ryb s hranolky, salátů a kávy;

omývání, krájení, odměřování a míchání potravin na vaření;

obsluha velkoobjemových jednoúčelových kuchyňských zařízení, například grilů, fritéz nebo sporáků;

ohřívání předem připravených jídel;

čištění prostor pro přípravu jídla, kuchyňských povrchů a nádobí na vaření;

přijímání a vyřizování objednávek jídla a nápojů ve stravovacích zařízeních, která se specializují na rychlou obsluhu a jídlo s sebou;

objednávání a přejímání dodávaných komponentů pro rychlé občerstvení;

dodržování hygienických, zdravotních a bezpečnostních norem v pracovní oblasti;

ověřování, zda jídlo splňuje požadavky na kvalitu a množství.

Příklady zaměstnání zařazených do této podskupiny:

Kuchař rychlého občerstvení

Kuchař minutkových jídel

Pracovník pro přípravu hamburgerů

Pracovník pro přípravu pizzy
Příklady zaměstnání zařazených do jiných podskupin:

Šéfkuchař – 3434

Šéfcukrář – 3434

Kuchař – 5120

Obsluha u pultu v samoobslužném bufetu – 5246
Poznámka

Zaměstnání, jejichž pracovní činnosti tvoří jak příprava jednoduchý jídel, tak i přijímání objednávek, obsluha klientů a kalkulace nebo obdržení plateb, by měla být zařazena do podskupiny 5246 Obsluha v zařízeních rychlého občerstvení. Služby pro zákazníky nesmí být pouze příležitostnou složkou práce.

Zaměstnání této podskupiny jsou rozdělena na následující kategorie:

94111 Svačináři
94112 Pracovníci přípravy jídel v zařízeních rychlého občerstvení a ve výdejnách jídla

94119 Ostatní pracovníci pro přípravu rychlého občerstvení

7536 Obuvníci a příbuzní pracovníci

7536 Obuvníci a příbuzní pracovníci

Obuvníci a příbuzní pracovníci vyrábějí, upravují a opravují standardní, zakázkovou nebo ortopedickou obuv a zboží z přírodní nebo umělé kůže, například zavazadla, kabelky a pásky (kromě kožených oděvů, klobouků a rukavic), nebo se podílejí na výrobě obuvi a podobného zboží. Zdobí, vyztužují nebo apretují boty, zavazadla, kabelky a pásky.

Příklady pracovních činností:

výroba, úpravy a opravy standardní obuvi tak, aby splňovala individuální požadavky;

výroba, úpravy a opravy ortopedické nebo jiné zdravotní obuvi podle lékařských předpisů, dále úpravy obuvi pro osoby se zvláštními potřebami a mající problémy s chodidly;

opravy pásků, zavazadel, peněženek a podobných výrobků;

pořizování sádrových odlitků zdeformovaných nohou nebo chodidel za účelem zpracování nákresů;

příprava vložek, vlepovacích patiček a podpatkových plátků podle odlitků chodidel zákazníků;

studování nákresů a jiných požadavků za účelem výroby obuvi podle potřeb zákazníků;

studování objednávek na práci nebo štítků na obuvi za účelem zjištění informací o zatížení, specifikacích a typech materiálů, které mají být použity;

kontrola struktury, barev a pevnosti kůže tak, aby se zajistilo, že je vhodná pro specifický účel;

vysekávání, tvarování a vycpávání částí pro výrobu kožených výrobků;

šití nebo záplatování děr jako oprav předmětů, např. peněženek, pásků, bot a zavazadel;

vyřazování a zkoumání obuvi a jejich částí provedení, aby se ověřilo, zda odpovídají požadavkům, např. zda jsou stehy řádně zapuštěny do řádků;

připevňování doplňků nebo ozdob pro zkrášlení nebo ochranu výrobků;

výroba a oprava předmětů, jako jsou sedla a postroje, zavazadla, kabelky, aktovky, kožené tašky, pásky a jiné doplňky.

Příklady zaměstnání zařazených do této podskupiny:

Obuvník

Sedlář

Brašnář

Výrobce ortopedické obuvi

Příklady zaměstnání zařazených do jiných podskupin:

Kožešník – 7531

Kloboučník – 7531

Obsluha strojů na výrobu obuvi – 8156

Zaměstnání této podskupiny jsou rozdělena na následující kategorie:

75361 Výrobci a opraváři obuvi

75362 Výrobci a opraváři kožené galanterie (kromě sedlářů)

75363 Sedláři

75369 Ostatní pracovníci v oborech příbuzných obuvnictví

7531 Krejčí, kožešníci a kloboučníci

7531 Krejčí, kožešníci a kloboučníci

Krejčí, kožešníci a kloboučníci vyrábějí, zkoušejí, upravují a opravují oděvy šité na míru i ručně vyrobené. Vyrábějí oděvy na zakázku, jako jsou obleky, kabáty a šaty, z textilií, jemné kůže, kožešin a jiných materiálů nebo vyrábějí klobouky a paruky podle požadavků zákazníků a výrobců.
Příklady pracovních činností:

výroba kabátů, obleků, sukní, košilí, halenek, prádla, korzetů, klobouků, paruk a podobných oděvních součástí, často podle individuálních požadavků klientů;

výběr textilií, kůže nebo kožešin, které odpovídají požadovaným velikostem, barvám, struktuře a jakosti oděvů, jejich stříhání podle oděvních střihů a aranžování na vzory podle návrhu oděvu;

provádění úprav oděvů, jako je zužování nohavic a klop a přidávání nebo odstraňování vycpávek;

výběr a úprava komerčních modelů podle přání zákazníků a možností výrobců;

zkoušení, úpravy a opravy šatů, kabátů a jiných oděvů šitých na míru podle požadavků zákazníků;

výroba a péče o kostýmy používané v divadelní, televizní a filmové tvorbě;

skládání, skrucování a řasení materiálů, například saténu a hedvábí, dále šití umělých květin, mašlí ze stuh, látek kolem dýnek a kremp pro tvarování a zdobení klobouků;

šití a poutkování materiálů a vlasů pro výrobu paruk;

mísení odstínů vlasů tak, aby paruky získaly přirozený vzhled, úpravy vlasů do určitého tvaru a sešívání vlasů do příčesků;

výroba, změny, úpravy a opravy kožešinových oděvů a jiných výrobků z kožešin;

získávání kožešin a kůží ze starých kabátů, vlepování tkanin do kožichů, zkracování kožešinových oděvů.

Příklady zaměstnání zařazených do této podskupiny:

Kožešník

Krejčí

Pracovník na třídění kožešin

Kloboučník

Kvalitář kožešin
Příklady zaměstnání zařazených do jiných podskupin:

Umělecký zpracovatel textilu – 7318

Švadlena – 7533

Obsluha šicího stroje – 8153

Obsluha vyšívacího stroje – 8153

Zaměstnání této podskupiny jsou rozdělena na následující kategorie:

75311 Krejčí

75312 Kožešníci

75313 Kloboučníci

7534 Čalouníci a příbuzní pracovníci

7534 Čalouníci a příbuzní pracovníci

Čalouníci a příbuzní pracovníci instalují, opravují a vyměňují čalounění nábytku, příslušenství, ortopedických pomůcek, sedadel, přístrojových desek, stahovacích a vinylových střech a jiného vybavení automobilů, železničních vozů, letadel, lodí a podobných zařízení tkaninami, kůží, rexinem nebo jinými čalounickými materiály. Rovněž vyrábějí a opravují polštáře, prošívané přikrývky a matrace.
Příklady pracovních činností:

výběr vhodných tkanin, barev a stylu čalounění se zákazníky, poskytování odhadů nákladů na čalounění nábytku nebo jiných předmětů;

vyrábění modelů čalounění podle skic, popisů zákazníků nebo výkresů;

rozkládání, měření a stříhání čalounických materiálů podle modelů, šablon, skic nebo konkrétních požadavků pro návrh;

instalování, urovnávání a zabezpečování pružin, vycpávek a krycích materiálů na konstrukcích nábytku;

ruční sešívání čalounických materiálů na polštářích a spojování dílů krycích materiálů;

zašívání děr a trhlin v materiálech nebo všívání vlasu pomocí jehel a nití;

připevňování, přilepování nebo přišívání ozdobných lemů, spon, prýmků, knoflíků a jiných doplňků na potahy a konstrukce čalouněných předmětů;

rozkládání, stříhání, výroba a instalace čalounění v letadlech, motorových vozidlech, železničních vozech, člunech a lodích;

opravy potahů protéz ze surové usně;

renovace starožitného nábytku pomocí různého nářadí včetně páracích dlát, magnetických kladiv a dlouhých jehel;

spolupráce s bytovými návrháři na dekoraci místností a na souladu tkanin bytového textilu;

výroba prošívaných přikrývek, polštářů a matrací.

Příklady zaměstnání zařazených do této podskupiny:

Čalouník ortopedických pomůcek

Výrobce matrací

Čalouník nábytku

Autočalouník

Příklady zaměstnání zařazených do jiných podskupin:

Obsluha šicího stroje – 8153

Obsluha vyšívacího stroje – 8153

Zaměstnání této podskupiny jsou rozdělena na následující kategorie:

75341 Čalouníci nábytku

75342 Čalouníci dopravních prostředků

75343 Výrobci matrací

75349 Ostatní čalouníci a příbuzní pracovníci

7511 Zpracovatelé masa, ryb a příbuzní pracovníci

7511 Zpracovatelé masa, ryb a příbuzní pracovníci

Zpracovatelé masa, ryb a příbuzní pracovníci porážejí zvířata, čistí, porcují a upravují maso a ryby, vykosťují je a zpracovávají na potravinové výrobky, dále konzervují maso, ryby a jiné potraviny sušením, solením a uzením.

Příklady pracovních činností:

porážení zvířat;

stahování a upravování poražených zvířat;

vykosťování, porcování a příprava masa a ryb pro prodej a další zpracování;

příprava přísad a výroba párků a podobných výrobků, při jejichž výrobě se používají jednoduché stroje na sekání, míchání a tvarování;

konzervování masa, ryb a jiných potravin;

obsluha udírenských komor nebo udíren při uzení masa, ryb a jiných potravin;

vaření nebo jiná příprava masa, ryb a jiných potravin pro prodej;

prodej masa nebo ryb zákazníkům, včetně balení, vážení a označování výrobků a přijímání plateb.

Příklady zaměstnání zařazených do této podskupiny:

Řezník

Porcovač ryb

Porážeč zvířat

Příklady zaměstnání zařazených do jiných podskupin:

Provozovatel maloobchodní prodejny – 5221

Obsluha strojů na zpracování masa – 8160

Obsluha strojů na zpracování ryb – 8160

Zaměstnání této podskupiny jsou rozdělena na následující kategorie:

75111 Řezníci a uzenáři

75112 Porážeči zvířat, bourači masa

75119 Ostatní zpracovatelé masa, ryb a příbuzní pracovníci

7314 Keramici a pracovníci v příbuzných oborech

7314 Keramici a pracovníci v příbuzných oborech

Keramici a pracovníci v příbuzných oborech vyrábějí ručně nebo strojově hrnčířské, porcelánové a sanitární zboží, cihly, dlaždice, obkládačky a brusné kotouče.

Příklady pracovních činností:

výroba keramických a porcelánových předmětů;

výroba hliněných nebo sádrových forem;

studium technických výkresů pro seznámení se s požadavky zákazníků;

vytváření předmětů na hrnčířských kruzích tlakem rukou, palců a prstů; tvarování hlíny, hliněného válce do požadovaných forem a tvarů;

přizpůsobení rychlosti otáčení kruhu podle potřeby zpracování a kvality hlíny;

obsluha mechanických hrnčířských kruhů na výrobu keramického zboží, jako jsou misky, šálky, talíře a podšálky;

seřizování a nastavování pojistek u hnětacích strojů, které podle stanovených kritérií mísí, vytlačují, řežou a ukládají hliněnou vsázku do forem nebo na formy;

vyhlazování povrchů hotových kusů pryžovými stěrkami a vlhkými houbami;

vytváření brusných kotoučů ručním nebo strojovým formováním a pěchováním brusné směsi;

kontrola hotových výrobků pro zjištění vad, např. nepřesného tvaru a velikosti předmětů, s použitím posuvných měřítek a šablon;

příprava výrobků k prodeji a výstavám a udržování vztahů s maloobchodními, keramickými, uměleckými a dalšími kontaktními místy, která mohou usnadnit prodej a možnosti vystavování výrobků.

Příklady zaměstnání zařazených do této podskupiny:

Modelář keramiky a porcelánu

Litec keramiky a porcelánu

Keramik

Pracovník pro výrobu brusných kotoučů

Výrobce cihel, dlaždic a obkládaček

Příklady zaměstnání zařazených do jiných podskupin:

Výtvarný umělec keramik – 2651

Obsluha pece na výrobu keramiky – 8181

Obsluha pece na výrobu cihel – 8181

Obsluha pece na výrobu dlaždic a obkladaček – 8181

Zaměstnání této podskupiny jsou rozdělena na následující kategorie:

73141 Umělečtí keramici

73142 Keramici (kromě uměleckých)

73149 Ostatní řemeslní pracovníci v keramice