5120 Kuchaři (kromě šéfkuchařů), pomocní kuchaři

5120 Kuchaři (kromě šéfkuchařů), pomocní kuchaři

Kuchaři (kromě šéfkuchařů), pomocní kuchaři plánují, organizují, připravují a vaří pokrmy, podle receptů nebo pod dohledem šéfkuchařů, v hotelích, restauracích a jiných stravovacích zařízeních, dále na palubách lodí, v osobních vlacích a v soukromých domácnostech.

Příklady pracovních činností:

plánování jídel, příprava a vaření potravin;

plánování a koordinace práce a dohled nad prací pomocníků v kuchyni;

kontrola kvality potravin;

vážení, měření a míchání ingrediencí podle receptů a vlastního úsudku;

regulování teploty trub, grilů, roštů a jiného kuchyňského vybavení, kontrola a čištění servírovacích prostor a kuchyňských a podobných zařízení s cílem zajistit bezpečné a hygienické zacházení s potravinami;

obsluha velkokapacitních kuchyňských zařízení, jako jsou grily, fritézy nebo rošty.

Příklady zaměstnání zařazených do této podskupiny:

Kuchař

Příklady zaměstnání zařazených do jiných podskupin:

Řídící pracovník v kavárně – 1412

Řídící pracovník v restauraci – 1412

Šéfkuchař – 3434
Pracovník pro přípravu hamburgerů – 9411
Poznámka

Provozovatelé malých kaváren, restaurací a barů, pro které řízení a dohled nad personálem není významnou složkou práce, jsou podle hlavních pracovních činností zahrnuti do podskupiny 5120 Kuchaři (kromě šéfkuchařů), pomocní kuchaři, 5131 Číšníci a servírky nebo 5132 Barmani.

Zaměstnání této podskupiny jsou rozdělena na následující kategorie:

51201 Kuchaři (kromě šéfkuchařů)

51202 Kuchaři speciálních diet

51203 Pomocní kuchaři

4412 Pracovníci poštovního provozu (kromě úředníků na přepážkách)

4412 Pracovníci poštovního provozu (kromě úředníků na přepážkách)

Pracovníci poštovního provozu (kromě úředníků na přepážkách) třídí, evidují, doručují a vykonávají další činnosti související s poštovními službami poštovních úřadů a příbuzných organizací, případně v rámci institucí.

Příklady pracovních činností:

manipulace s poštou ve státních poštovních úřadech nebo v rámci soukromých doručovatelských služeb;

třídění a doručování pošty do soukromých domů a institucí;

poskytování potvrzení o doručení na žádost klientů;

třídění a vedení jednoduché evidence přicházející a odcházející korespondence, expedice odcházející pošty v různých institucích.

Příklady zaměstnání zařazených do této podskupiny:

Poštovní dopravce

Poštovní doručovatel

Pracovník poštovního provozu

Zaměstnání této podskupiny jsou rozdělena na následující kategorie:

44121 Pracovníci vnitřní poštovní služby

44122 Kontroloři poštovního provozu

44123 Pracovníci poštovní přepravy

44124 Třídiči poštovních zásilek

44125 Doručovatelé listovních poštovních zásilek

44126 Motorizovaní doručovatelé poštovních zásilek

44129 Ostatní pracovníci poštovního provozu (kromě úředníků na přepážkách)

3434 Šéfkuchaři a šéfcukráři

3434 Šéfkuchaři a šéfcukráři

Šéfkuchaři a šéfcukráři navrhují jídelní lístky, vytvářejí pokrmy a dohlíží na plánování, organizaci, přípravu a vaření pokrmů v hotelích, restauracích a jiných stravovacích zařízeních, na palubách lodí, v osobních vlacích a v soukromých domácnostech.

Příklady pracovních činností:

plánování a vytváření receptů a jídelních lístků, odhady nákladů na potraviny a práci, objednávání zásob potravin;

monitorování kvality pokrmů ve všech fázích přípravy a servírování;

vedení diskusí o přípravě pokrmů s řídícími pracovníky, dietetiky, zaměstnanci kuchyně a obsluhujícím personálem;

koordinování práce a dohled nad prací kuchařů a dalších pracovníků připravujících pokrmy;

provádění kontroly dodávek, zařízení a pracovišť s cílem zajistit soulad s přijatými standardy;

určování způsobu servírování pokrmů a tvorba ozdobných jídel;

instruování kuchařů a dalších pracovníků v oblasti přípravy, vaření, zdobení a servírování pokrmů;

účast na přijímání pracovníků do kuchyně a monitorování jejich výkonu;

příprava koření, kuchařských specialit a složitých pokrmů;

vysvětlování a prosazování hygienických nařízení a předpisů v oblasti bezpečnosti potravin.

Příklady zaměstnání zařazených do této podskupiny:

Zástupce šéfkuchaře

Šéfkuchař

Vedoucí šéfkuchař

Šéfcukrář

Omáčkář

Příklady zaměstnání zařazených do jiných podskupin:

Kuchař – 5120

Kuchař rychlého občerstvení – 9411

Zaměstnání této podskupiny jsou rozdělena na následující kategorie:

34341 Šéfkuchaři v jídelnách, menzách

34342 Šéfkuchaři v hotelových restauracích

34343 Šéfkuchaři v pohostinství

34344 Šéfcukráři

34349 Ostatní šéfkuchaři

2413 Finanční analytici a specialisté v peněžnictví a pojišťovnictví

2413 Finanční analytici a specialisté v peněžnictví a pojišťovnictví

Finanční analytici a specialisté v peněžnictví a pojišťovnictví provádějí kvantitativní analýzy informací, které ovlivňují investiční programy veřejných a soukromých institucí.
Příklady pracovních činností:

analyzování finančních informací za účelem zpracování prognóz vývoje obchodu, průmyslu a hospodářských podmínek, které budou použity při rozhodování o investicích;

udržování a aktualizace znalostí o vývoji v oblasti průmyslových technologií, obchodu, financí a ekonomických teorií;

interpretace údajů ovlivňujících investiční programy, jako jsou ceny, výnosy, stabilita, budoucí trendy v investičním riziku a ekonomické vlivy;

monitorování základního ekonomického, průmyslového a podnikového vývoje prostřednictvím analýz informací získávaných z finančních publikací a služeb, investičních bank, orgánů veřejné správy, obchodních publikací, podnikových zdrojů a osobních pohovorů;

doporučování investic a jejich načasování pro podniky, pracovníky investičních firem a drobné investory;

určování cen, za které by měly být cenné papíry syndikovány a nabídnuty veřejnosti;

zpracování akčních plánů pro investice založené na finančních analýzách;

hodnocení a porovnávání kvality různých cenných papírů v daném průmyslovém odvětví;

předkládání ústních a písemných zpráv o obecných ekonomických trendech, jednotlivých podnicích a celých odvětvích.

Příklady zaměstnání zařazených do této podskupiny:

Analytik dluhopisů

Investiční analytik

Konzultant v oblasti cenných papírů

Zaměstnání této podskupiny jsou rozdělena na následující kategorie:

24131 Metodici a analytici finančního trhu

24132 Specialisté vzniku pojištění a zajištění

24133 Specialisté likvidace pojistných událostí

24134 Specialisté tvorby bankovních produktů

24135 Specialisté řízení úvěrů

24136 Finanční analytici

24139 Ostatní specialisté v peněžnictví a pojišťovnictví

23 Specialisté v oblasti výchovy a vzdělávání

23 Specialisté v oblasti výchovy a vzdělávání

Specialisté v oblasti výchovy a vzdělávání učí teorii a praxi v jedné nebo více disciplínách na různých stupních vzdělávání, dále provádějí výzkum, zdokonalují a vyvíjejí koncepce, teorie a provozní metody související s jejich oborem a zpracovávají vědecké práce a učebnice. Většina zaměstnání v této třídě vyžaduje čtvrtou úroveň dovedností.

Náplň jejich práce obvykle zahrnuje: vedení vyučovacích hodin, kurzů a konzultací na určité úrovni vzdělávání pro účely všeobecného a odborného vzdělávání včetně soukromých hodin; učení a vzdělávání osob se specifickými poruchami učení a se speciálními vzdělávacími potřebami; navrhování a upravování osnov; provádění inspekcí a poskytování poradenství v oblasti učebních metod a pomůcek; účast na rozhodování v oblasti organizace výuky a příbuzných oblastech; provádění výzkumu v určitých předmětech s cílem zdokonalit nebo vyvinout koncepce, teorie nebo provozní metody pro uplatnění v průmyslových a jiných oblastech; vypracovávání vědeckých pojednání a učebnic. Pracovní činnosti mohou zahrnovat také dohled nad dalšími pracovníky.

Zaměstnání této třídy jsou rozdělena na následující skupiny:
231 Učitelé na vysokých a vyšších odborných školách

232 Učitelé odborných předmětů, praktického vyučování, odborného výcviku a lektoři dalšího vzdělávání

233 Učitelé na středních školách (kromě odborných předmětů), konzervatořích a na 2. stupni základních škol

234 Učitelé na 1. stupni základních škol a učitelé v oblasti předškolní výchovy

235 Ostatní specialisté v oblasti výchovy a vzdělávání

1411 Řídící pracovníci v oblasti ubytovacích služeb

1411 Řídící pracovníci v oblasti ubytovacích služeb

Řídící pracovníci v oblasti ubytovacích služeb plánují, organizují a řídí provoz hotelů, motelů a podobných zařízení, která poskytují hostům ubytování a jiné služby.
Příklady pracovních činností:

řízení a dohled nad rezervacemi, recepcí, pokojovými službami a službami pokojských;

dohled nad bezpečnostními opatřeními a údržbou zahrad a objektu;

plánování provozu baru, restaurace, prostorů pro akce a konference a dohled nad nimi;

sledování zákonů a jiných právních předpisů týkající se např. alkoholu a her;

posuzování spokojenosti zákazníků;

dohled nad účetními a nákupními aktivitami;

rozpočtování pro daná zařízení;

kontrola výběru, školení a dohledu nad pracovníky;

zajišťování dodržování předpisů v oblasti bezpečnosti a ochrany zdraví při práci;

poskytování místních turistických informací, zajišťování výletů a dopravy pro hosty.

Příklady zaměstnání zařazených do této podskupiny:

Řídící pracovník v motelu

Řídící pracovník v mládežnickém hostelu

Řídící pracovník koleje

Řídící pracovník domova mládeže

Řídící pracovník v hotelu
Příklady zaměstnání zařazených do jiných podskupin:

Provozovatel malého penzionu – 5152
Poznámka

Provozovatelé malých zařízení, jako jsou zařízení pro ubytování se snídaní a zařízení poskytující ubytování a limitované stravovací služby pro klienty jako platící hosty v soukromých domácnostech a pro které řízení a dohled nad pracovníky netvoří významnou součást práce, jsou zařazeni do podskupiny 5152 Hospodyně v domácnostech a provozovatelé malých penzionů. Generální ředitelé a řídící pracovníci ve velkých hotelových společnostech a řetězcích jsou zařazeni do příslušných podskupin v 11. nebo 12. třídě.

Zaměstnání této podskupiny jsou rozdělena na následující kategorie:

14111 Řídící pracovníci v hotelích

14112 Řídící pracovníci v ubytovnách (kromě studentských)

14113 Řídící pracovníci ve studentských ubytovnách

14119 Ostatní řídící pracovníci v oblasti ubytovacích služeb