512 Kuchaři (kromě šéfkuchařů), pomocní kuchaři

512 Kuchaři (kromě šéfkuchařů), pomocní kuchaři

Kuchaři (kromě šéfkuchařů) a pomocní kuchaři plánují, organizují, připravují a vaří pokrmy, podle receptů nebo pod dohledem šéfkuchařů, v hotelích, restauracích a jiných stravovacích zařízeních, dále na palubách lodí, v osobních vlacích a v soukromých domácnostech.

Náplň jejich práce obvykle zahrnuje: plánování jídel, přípravu a vaření potravin; plánování, koordinaci a dohled nad prací pomocníků v kuchyni; kontrolu kvality potravin; vážení, měření a míchání příměsí podle receptů a vlastního úsudku; regulování teploty trub, grilů, roštů a jiného kuchařského vybavení; kontrolu a čištění servírovacích prostor a kuchyňských a podobných zařízení s cílem zajistit bezpečné a hygienické zacházení s potravinami; obsluhu velkokapacitních kuchařských zařízení, jako jsou grily, fritézy a rošty.

Zaměstnání této skupiny jsou zahrnuta do jedné souhrnné podskupiny:

5120 Kuchaři (kromě šéfkuchařů), pomocní kuchaři

5120 Kuchaři (kromě šéfkuchařů), pomocní kuchaři

5120 Kuchaři (kromě šéfkuchařů), pomocní kuchaři

Kuchaři (kromě šéfkuchařů), pomocní kuchaři plánují, organizují, připravují a vaří pokrmy, podle receptů nebo pod dohledem šéfkuchařů, v hotelích, restauracích a jiných stravovacích zařízeních, dále na palubách lodí, v osobních vlacích a v soukromých domácnostech.

Příklady pracovních činností:

plánování jídel, příprava a vaření potravin;

plánování a koordinace práce a dohled nad prací pomocníků v kuchyni;

kontrola kvality potravin;

vážení, měření a míchání ingrediencí podle receptů a vlastního úsudku;

regulování teploty trub, grilů, roštů a jiného kuchyňského vybavení, kontrola a čištění servírovacích prostor a kuchyňských a podobných zařízení s cílem zajistit bezpečné a hygienické zacházení s potravinami;

obsluha velkokapacitních kuchyňských zařízení, jako jsou grily, fritézy nebo rošty.

Příklady zaměstnání zařazených do této podskupiny:

Kuchař

Příklady zaměstnání zařazených do jiných podskupin:

Řídící pracovník v kavárně – 1412

Řídící pracovník v restauraci – 1412

Šéfkuchař – 3434
Pracovník pro přípravu hamburgerů – 9411
Poznámka

Provozovatelé malých kaváren, restaurací a barů, pro které řízení a dohled nad personálem není významnou složkou práce, jsou podle hlavních pracovních činností zahrnuti do podskupiny 5120 Kuchaři (kromě šéfkuchařů), pomocní kuchaři, 5131 Číšníci a servírky nebo 5132 Barmani.

Zaměstnání této podskupiny jsou rozdělena na následující kategorie:

51201 Kuchaři (kromě šéfkuchařů)

51202 Kuchaři speciálních diet

51203 Pomocní kuchaři

5142 Kosmetici a pracovníci v příbuzných oborech

5142 Kosmetici a pracovníci v příbuzných oborech

Kosmetici a pracovníci v příbuzných oborech zlepšují vzhled obličeje i celého těla, používají kosmetické přípravky a make-up a poskytují další péči pro zlepšení vzhledu.

Příklady pracovních činností:

čištění, nanášení krémů, vodiček a podobných přípravků na obličej a jiné části těla;

masáž obličeje i těla;

nanášení make-upu a líčidel na obličej klientů v kosmetických salonech nebo na obličej herců a jiných výkonných umělců;

čištění, tvarování a leštění nehtů na rukou a nohou, péče o drobné potíže nohou, jako jsou kuří oka, mozoly a deformované nehty;

pomoc klientům při koupeli a poskytování základní masáže;

odstraňování nežádoucího tělesného ochlupení depilací voskem, cukrem a jinými depilačními technikami;

poskytování poradenství o zdravé výživě a tělesné aktivitě za účelem snížení tělesné hmotnosti;

zařizování schůzek a příjem plateb.

Příklady zaměstnání zařazených do této podskupiny:

Kosmetik

Pedikér

Manikér

Maskér

Masér

Pomocník v lázni

Poradce pro hubnutí

Příklady zaměstnání zařazených do jiných podskupin:

Odborný masér ve zdravotnictví – 3255

Zaměstnání této podskupiny jsou rozdělena na následující kategorie:

51421 Kosmetici a maskéři

51422 Manikéři a pedikéři

51423 Maséři (kromě odborných masérů ve zdravotnictví)

51429 Ostatní pracovníci v oborech příbuzných kosmetice

4416 Personální referenti

4416 Personální referenti

Personální referenti vedou a aktualizují personální záznamy zahrnující informace, jako funkční zařazení a jeho změny, hodnocení výkonu, bilance dovolené, kvalifikace a školení.

Příklady pracovních činností:

aktualizace informací o dosavadní praxi, platech, hodnocení výkonů, kvalifikacích, školeních a bilanci dovolené;

zakládání spisů o přijatých zaměstnancích a kontrola úplnosti záznamů;

zpracování žádostí o zaměstnání a pracovní postup a informování žadatelů o výsledcích;

přijímání a zodpovídání dotazů o požadavcích a podmínkách zaměstnání;

odesílání žádostí o zaměstnání, oznamování volných pracovních míst a vyhotovování pozvánek k přijímacím pohovorům;

vedení a aktualizace manuálních a počítačových systémů evidence a registrace, sestavování a příprava zpráv a dokumentů o personálních činnostech;

ukládání a získávání personálních záznamů a spisů na požádání.

Příklady zaměstnání zařazených do této podskupiny:

Asistent v oblasti personalistiky

Úředník v oblasti personalistiky

Zaměstnání této podskupiny jsou zahrnuta do jedné souhrnné kategorie:
44160 Personální referenti

5113 Průvodci, delegáti v cestovním ruchu

5113 Průvodci, delegáti v cestovním ruchu

Průvodci, delegáti v cestovním ruchu doprovázejí jednotlivce nebo skupiny na zájezdech, prohlídkách a návštěvách zajímavých míst, jako jsou historické památky, průmyslová zařízení a tematické parky. Popisují zajímavosti a poskytují o nich základní informace.
Příklady pracovních činností:

provázení turistů na výletních plavbách a prohlídkách památek;

doprovázení návštěvníků po zajímavostech, jako jsou muzea, výstavy, tematické parky, továrny a jiná průmyslová zařízení;

popisování a informování o zajímavostech a exponátech a zodpovídání dotazů;

vedení vzdělávacích akcí pro děti;

monitorování činnosti návštěvníků s cílem zajistit bezpečnost a dodržování předpisů zařízení nebo pravidel zájezdů;

vítání a registrace návštěvníků a účastníků zájezdů a vydávání požadovaných identifikačních jmenovek nebo bezpečnostních pomůcek;

rozdávání brožur, předvádění audiovizuálních prezentací a vysvětlování jednotlivých postupů na zastávkách během zájezdu;

zajišťování fyzické bezpečnosti skupin, poskytování první pomoci a řízení nouzových evakuací;

řešení problémů souvisejících s trasou, službami a ubytováním během zájezdů.

Příklady zaměstnání zařazených do této podskupiny:

Průvodce v umělecké galerii

Průvodce turistických zájezdů

Zaměstnání této podskupiny jsou rozdělena na následující kategorie:

51131 Průvodci a delegáti v cestovním ruchu

51132 Průvodci v kulturních zařízeních

51133 Horští průvodci

51139 Ostatní průvodci

4322 Úředníci ve výrobě

4322 Úředníci ve výrobě

Úředníci ve výrobě vypočítávají množství materiálu potřebného k určitému datu pro výrobu, konstrukci a podobné výrobní programy, dále připravují a kontrolují výrobní harmonogramy.

Příklady pracovních činností:

určování množství, kvality a druhu materiálu nutného pro výrobní program;

příprava harmonogramů výrobních požadavků, zajišťování dostupnosti materiálu a vedení příslušné evidence;

příprava a pomoc při přípravě technologických postupů na základě objednávek zákazníků, výrobních kapacit a výkonu;

ověřování zásob, zajišťování dodávek a šetření případných zpoždění;

evidence a koordinace pracovních a materiálových toků mezi odděleními.

Příklady zaměstnání zařazených do této podskupiny:

Úředník ve výrobě

Úředník pro plánování materiálu

Zaměstnání této podskupiny jsou zahrnuta do jedné souhrnné kategorie:
43220 Úředníci ve výrobě

4323 Pracovníci v dopravě a přepravě

4323 Pracovníci v dopravě a přepravě

Pracovníci v dopravě a přepravě vedou záznamy o provozních podmínkách, koordinují harmonogramy železniční, silniční a letecké osobní a nákladní dopravy a přepravy a připravují zprávy pro vedení.

Příklady pracovních činností:

vedení záznamů o provozních podmínkách a koordinace harmonogramů osobní a nákladní přepravy;

řízení pohybu vlaků v rámci divize nebo zóny železničního systému a vedení příslušné evidence;

řízení, kontrola a vedení záznamů o manipulaci s náklady na seřazovacích nádražích;

koordinace a evidence provozních činností souvisejících se silniční dopravou, jako jsou zpracování harmonogramů pro přidělování vozidel a řidičů, nakládání a vykládání vozidel a skladování zboží v tranzitu;

koordinace a evidence provozních činností souvisejících s leteckou přepravou osob a nákladů, jako jsou seznamy cestujících a přehledy nákladů;

příprava zpráv pro vedení.

Příklady zaměstnání zařazených do této podskupiny:

Dopravní dispečer

Úředník pro kontrolu v oblasti dopravy

Zaměstnání této podskupiny jsou rozdělena na následující kategorie:

43231 Mistři v dopravě

43232 Dopravní dispečeři

43233 Provozní technici v dopravě

43234 Operátoři dopravy a přepravy, vozoví disponenti

43235 Výpravčí

43236 Dozorčí přepravy a depa

43237 Komandující

43238 Nádražní

43239 Ostatní pracovníci v dopravě a přepravě

43 Úředníci pro zpracování číselných údajů a v logistice

43 Úředníci pro zpracování číselných údajů a v logistice

Úředníci pro zpracování číselných údajů a v logistice získávají, sestavují a vypočítávají účetní, statistické, finanční a jiné číselné údaje a mají odpovědnost za peněžní transakce související se záležitostmi organizací. Někteří pracovníci vedou evidenci vyrobeného, nakoupeného, skladovaného a expedovaného zboží a materiálů potřebných k datu výroby, vedou záznamy o výrobních aspektech a koordinují harmonogramy osobní a nákladní přepravy. Většina zaměstnání v této třídě vyžaduje druhou úroveň dovedností.

Náplň jejich práce obvykle zahrnuje: pomoc s účetními záznamy a výpočty; výpočet jednotkových výrobních nákladů; výpočty mezd, v některých případech přípravu mzdových balíčků a výplatu mezd, provádění peněžních transakcí souvisejících se záležitostmi organizací; získávání, sestavování a výpočty statistických nebo pojistně matematických údajů; provádění administrativních činností souvisejících s finančními transakcemi pojišťoven, bank a jiných institucí; vedení evidence vyrobeného, uskladněného, objednaného a expedovaného zboží; vedení záznamů o přijatých, uskladněných nebo vydaných materiálech; výpočty množství výrobních materiálů potřebných k určitému datu a pomoc při přípravě a kontrole harmonogramu výrobních operací; vedení záznamů o provozních podmínkách a koordinaci harmonogramů osobní a nákladní přepravy.

Zaměstnání této třídy jsou rozdělena na následující skupiny:

431 Úředníci pro zpracování číselných údajů

432 Úředníci v logistice

4212 Bookmakeři, krupiéři a pracovníci v příbuzných oborech

4212 Bookmakeři, krupiéři a pracovníci v příbuzných oborech

Bookmakeři, krupiéři a pracovníci v příbuzných oborech určují sázkové kurzy, přijímají a vyplácejí sázky na výsledky sportovních a jiných akcí a organizují hazardní hry v hernách.

Příklady pracovních činností:

určování rizik za účelem stanovení kurzů, přijímání a odmítání sázek;

zpracování a vydávání seznamů přibližných kurzů;

rozdávání karet, házení kostkami a otáčení rulety;

vysvětlování a výklad provozních pravidel herny;

vyhlašování vítězných čísel, vyplácení výher a výběr plateb od těch, kteří prohráli.

Příklady zaměstnání zařazených do této podskupiny:

Bookmaker

Krupiér

Zaměstnání této podskupiny jsou rozdělena na následující kategorie:

42121 Bookmakeři

42122 Úředníci sázkových kanceláří

42123 Krupiéři

42124 Pracovníci heren (kromě krupiérů)

4213 Zastavárníci a půjčovatelé peněz

4213 Zastavárníci a půjčovatelé peněz

Zastavárníci a půjčovatelé peněz půjčují peníze proti zastaveným předmětům, majetku či jiným zárukám.

Příklady pracovních činností:

oceňování předmětů nabízených do zástavy, výpočet úroků a půjčování peněz;

vrácení předmětů po zaplacení půjčky, v případě nesplacení prodej zastavených předmětů;

půjčování peněz formou osobních půjček proti budoucím úspěšným aktivitám;

vybírání půjčených peněz v případech, kdy záruka zahrnovala budoucí úspěšné aktivity nebo podobné činnosti;

vedení záznamů o zastavených předmětech a vyplacených a přijatých finančních částkách.

Příklady zaměstnání zařazených do této podskupiny:

Zastavárník

Půjčovatel peněz

Zaměstnání této podskupiny jsou zahrnuta do jedné souhrnné kategorie:
42130 Zastavárníci a půjčovatelé peněz