941 Pomocní pracovníci při přípravě jídla

941 Pomocní pracovníci při přípravě jídla

Pomocní pracovníci při přípravě jídla připravují a vaří na objednávku malý počet různých předvařených jídel nebo nápojů, sklízejí ze stolů, čistí kuchyňské prostory a myjí nádobí.

Náplň jejich práce obvykle zahrnuje: přípravu jednoduchých nebo předem připravených jídel a nápojů, například sendvičů, pizz, smažených ryb s hranolky, salátů a kávy, omývání, krájení, odměřování a míchání potravin na vaření, obsluhu kuchyňských zařízení, například grilů, mikrovlnných trub a fritéz, čištění kuchyní, prostor pro přípravu jídla a obslužných prostor, čištění nádobí na vaření a běžných potřeb používaných v kuchyních a restauracích.
Zaměstnání této skupiny jsou rozdělena na následující podskupiny:

9411 Pracovníci pro přípravu rychlého občerstvení

9412 Pomocníci v kuchyni

5412 Policisté

5412 Policisté

Policisté dohlíží na dodržování zákona a pořádku, hlídkují na veřejných prostranstvích, prosazují zákony a předpisy a zatýkají osoby podezřelé z porušení zákona.
Příklady pracovních činností:

dohled nad dodržováním veřejného pořádku v určitých prostorech, reakce na tísňové situace, ochrana osob a majetku a prosazování zákonů a předpisů;

identifikace, stíhání a zatýkání osob podezřelých z porušení zákona a pachatelů trestných činů;

řízení dopravy a převzetí pravomocí v případě nehod;

poskytování rychlé pomoci obětem nehod, trestných činů a přírodních katastrof.

Příklady zaměstnání zařazených do této podskupiny:

Strážník

Člen policejní hlídky

Policista

Příklady zaměstnání zařazených do jiných podskupin:

Policejní prezident – 1112

Vrchní policejní rada – 1112

Vrchní státní policejní rada – 1112

Policejní ředitel – 1349

Policejní inspektor – 3355

Policejní komisař – 3355

Policejní rada – 3355

Zaměstnání této podskupiny jsou rozdělena na následující kategorie:

54121 Referenti Policie ČR

54122 Vrchní referenti Policie ČR

54123 Asistenti Policie ČR

54124 Vrchní asistenti Policie ČR

54125 Strážníci

524 Ostatní pracovníci v oblasti prodeje

524 Ostatní pracovníci v oblasti prodeje

Ostatní pracovníci v oblasti prodeje vystavují, předvádějí a prodávají zboží, potraviny a služby jinde než na tržištích, ulicích a v obchodech. Patří sem pracovníci nezařazení do skupin 521 Stánkoví a pouliční prodavači potravin, 522 Provozovatelé maloobchodních a velkoobchodních prodejen, prodavači a příbuzní pracovníci v prodejnách a 523 Pokladníci a prodavači vstupenek a jízdenek.

Náplň jejich práce obvykle zahrnuje: vystavování a předvádění zboží určeného k prodeji; pózování při fotografování a natáčení pro reklamní účely, statickou fotografii nebo pro uměleckou tvorbu; zodpovídání dotazů a poskytování poradenství o použití zboží a služeb; přijímání objednávek a vyřizování plateb za zboží nebo poskytnuté služby, doručování a shromažďování zboží či zajištění služeb; prodej zboží a služeb a hledání obchodních příležitostí kontaktováním potenciálních zákazníků v jejich domácnostech nebo prostřednictvím telefonu či jiných elektronických komunikačních prostředků; prodej pohonných hmot, maziv a dalších produktů pro motorová vozidla na čerpacích stanicích; poskytování služeb, jako je čerpání pohonných hmot, mytí, mazání a další drobná údržba motorových vozidel.
Poznámka

Řídící pracovníci v oblasti prodeje jsou zařazeni do skupiny 122 Řídící pracovníci v oblasti obchodu, marketingu, výzkumu, vývoje, reklamy a styku s veřejností. Specialisté v oblasti prodeje techniky, lékařského vybavení a informačních a komunikačních technologií jsou zařazeni do skupiny 243 Specialisté v oblasti prodeje, nákupu, marketingu a styku s veřejností. Obchodní zástupci a odborní pracovníci v oblasti pojišťovnictví jsou zařazeni do skupiny 332 Odborní pracovníci v oblasti pojišťovnictví, obchodní zástupci, nákupčí a obchodní makléři.

Zaměstnání této skupiny jsou rozdělena na následující podskupiny:

5241 Modelky a manekýni

5242 Předváděči zboží

5243 Podomní prodejci

5244 Prodejci po telefonu

5245 Obsluha čerpacích stanic a mycích linek dopravních prostředků

5246 Obsluha v zařízeních rychlého občerstvení

5249 Pracovníci v půjčovnách a ostatní pracovníci v oblasti prodeje jinde neuvedení

5222 Vedoucí pracovních týmů v prodejnách

5222 Vedoucí pracovních týmů v prodejnách

Vedoucí pracovních týmů v prodejnách dohlíží a koordinují činnost prodavačů, obsluhy pokladen a dalších pracovníků v maloobchodních a velkoobchodních prodejnách, jako jsou supermarkety a obchodní domy.

Příklady pracovních činností:

plánování a připravování pracovního rozvrhu a přidělení konkrétních povinností pracovníkům;

zaškolování pracovníků o postupu prodeje, včetně řešení náročných nebo složitých případů;

zajištění rychlého obsloužení zákazníků;

účast při pohovorech s pracovníky při jejich přijímání a propouštění, školení, hodnocení a povyšování a poskytování rad řídícím pracovníkům o těchto činnostech, řešení stížností pracovníků;

přezkoumání vráceného zboží a rozhodování o dalším postupu;

provádění inventury zboží určeného k prodeji a objednávání nových zásob;

zajištění toho, aby zboží a služby byly správně oceněny a vystaveny;

zajištění uplatňování bezpečnostních postupů.

Příklady zaměstnání zařazených do této podskupiny:

Vedoucí pracovního týmu obsluhy pokladen

Vedoucí pracovního týmu v supermarketu

Vedoucí pracovního týmu v prodejně

Příklady zaměstnání zařazených do jiných podskupin:

Řídící pracovník v maloobchodní prodejně – 1420

Prodavač potravin v kiosku – 5211

Provozovatel maloobchodní prodejny – 5221
Poznámka

Provozovatelé malých prodejen, pro které není řízení a dohled nad personálem významnou složkou práce, jsou zařazeni do podskupiny 5221 Provozovatelé maloobchodních prodejen. Řídící pracovníci v maloobchodních prodejnách, kteří spolu s dohledem nad pracovníky nesou také odpovědnost za určování skladby produktů, cen, rozpočtování a počet, výběr a nábor personálu, patří do podskupiny 1420 Řídící pracovníci v maloobchodě a velkoobchodě.

Zaměstnání této podskupiny jsou zahrnuta do jedné souhrnné kategorie:
52220 Vedoucí pracovních týmů v prodejnách

5223 Prodavači v prodejnách

5223 Prodavači v prodejnách

Prodavači v prodejnách prodávají různé zboží a služby veřejnosti přímo nebo prostřednictvím maloobchodních a velkoobchodních provozoven a poskytují informace o účelu a vlastnostech tohoto zboží a služeb.

Příklady pracovních činností:

zjištění požadavku zákazníka a poradenství o vybraném produktu, o jeho používání, ceně, doručení, záruce a péči o něj;

předvedení a podávání informací o zboží a službách, které provozovna zákazníkům nabízí;

prodej zboží a služeb, přijímání plateb různými platebními metodami, vystavování odbytových faktur a vystavování dokladů o prodeji prostřednictvím pokladen;

pomoc s řízením skladu, např. zásob produktů a podílení se na inventurách;

vyskládání a vystavování zboží určeného k prodeji a balení prodaného zboží.

Příklady zaměstnání zařazených do této podskupiny:

Prodavač v prodejně

Prodavač v maloobchodní prodejně

Prodavač ve velkoobchodní prodejně

Příklady zaměstnání zařazených do jiných podskupin:

Řídící pracovník v maloobchodní prodejně – 1420

Prodavač potravin v kiosku – 5211

Prodavač potravin na tržišti – 5211

Prodavač potravin v pouličním stánku – 5211

Pouliční prodavač rychlého občerstvení – 5212

Provozovatel maloobchodní prodejny – 5221

Pokladník v prodejně – 5230

Obsluha u pultu v samoobslužném bufetu – 5246

Zaměstnání této podskupiny jsou rozdělena na následující kategorie:

52231 Prodavači smíšeného zboží

52232 Prodavači potravinářského zboží

52233 Prodavači drobného zboží, klenotů, nábytku a bytových doplňků

52234 Prodavači drogistického zboží, kosmetiky

52235 Prodavači textilu, obuvi a kožené galanterie

52236 Prodavači elektrotechniky, elektroniky a domácích potřeb

52237 Prodavači stavebnin a příbuzného materiálu

52238 Prodavači sportovních potřeb

52239 Prodavači ostatního zboží v prodejnách

521 Stánkoví a pouliční prodavači potravin

521 Stánkoví a pouliční prodavači potravin

Stánkoví a pouliční prodavači potravin prodávají zboží ve stáncích na tržištích nebo na ulici a připravují a prodávají teplé nebo studené potraviny a nápoje určené k okamžité spotřebě na ulici a veřejných prostranstvích.

Náplň jejich práce obvykle zahrnuje: získání povolení ke zřízení stánku na určitém místě na ulici, na tržišti nebo na jiném otevřeném prostranství nebo k prodeji potravin a nápojů na ulici; nákup nebo uzavírání smluv na pravidelné dodávky zboží určeného k prodeji; montáž a demontáž stánků; přepravu, skladování, nakládání a vykládání produktů určených k prodeji; skládání, vystavování a prodej zboží, potravin a nápojů a příjem plateb; balení prodaného zboží; přípravu potravin a nápojů určených k prodeji; tlačení vozíku, jízda s ním nebo nošení podnosu nebo košíku za účelem dopravení potravin a nápojů na požadované místo na ulici nebo na veřejná prostranství, jako jsou nádraží nebo kina; vedení účetnictví a záznamů o skladovaném zboží.
Poznámka

Pouliční prodejci a prodejci, neprodávající potraviny (s výjimkou trvanlivých jednotlivě balených potravin, např. cukrovinek), na veřejných prostranstvích s vozíky, podnosy nebo košíky, jsou zařazeni do skupiny 952 Pouliční prodejci (kromě potravin).
Zaměstnání této skupiny jsou rozdělena na následující podskupiny:

5211 Stánkoví prodavači potravin (kromě rychlého občerstvení)

5212 Pouliční prodavači rychlého občerstvení

3434 Šéfkuchaři a šéfcukráři

3434 Šéfkuchaři a šéfcukráři

Šéfkuchaři a šéfcukráři navrhují jídelní lístky, vytvářejí pokrmy a dohlíží na plánování, organizaci, přípravu a vaření pokrmů v hotelích, restauracích a jiných stravovacích zařízeních, na palubách lodí, v osobních vlacích a v soukromých domácnostech.

Příklady pracovních činností:

plánování a vytváření receptů a jídelních lístků, odhady nákladů na potraviny a práci, objednávání zásob potravin;

monitorování kvality pokrmů ve všech fázích přípravy a servírování;

vedení diskusí o přípravě pokrmů s řídícími pracovníky, dietetiky, zaměstnanci kuchyně a obsluhujícím personálem;

koordinování práce a dohled nad prací kuchařů a dalších pracovníků připravujících pokrmy;

provádění kontroly dodávek, zařízení a pracovišť s cílem zajistit soulad s přijatými standardy;

určování způsobu servírování pokrmů a tvorba ozdobných jídel;

instruování kuchařů a dalších pracovníků v oblasti přípravy, vaření, zdobení a servírování pokrmů;

účast na přijímání pracovníků do kuchyně a monitorování jejich výkonu;

příprava koření, kuchařských specialit a složitých pokrmů;

vysvětlování a prosazování hygienických nařízení a předpisů v oblasti bezpečnosti potravin.

Příklady zaměstnání zařazených do této podskupiny:

Zástupce šéfkuchaře

Šéfkuchař

Vedoucí šéfkuchař

Šéfcukrář

Omáčkář

Příklady zaměstnání zařazených do jiných podskupin:

Kuchař – 5120

Kuchař rychlého občerstvení – 9411

Zaměstnání této podskupiny jsou rozdělena na následující kategorie:

34341 Šéfkuchaři v jídelnách, menzách

34342 Šéfkuchaři v hotelových restauracích

34343 Šéfkuchaři v pohostinství

34344 Šéfcukráři

34349 Ostatní šéfkuchaři