75151 Ochutnávači, degustátoři
Výsledky hledání pro výraz: 5151
5151 Vedoucí provozu stravovacích, ubytovacích a dalších zařízení
5151 Vedoucí provozu stravovacích, ubytovacích a dalších zařízení
Provozní pracovníci stravovacích, ubytovacích a dalších zařízení organizují, dozorují a provádějí správcovské činnosti pro zajištění čistoty a pořádku v interiérech a zařízeních hotelů, kanceláří, letadel, vlaků, autobusů a na obdobných místech.
Příklady pracovních činností:
přijímání, školení, organizování, dozorování a propouštění pomocných pracovníků, uklízečů a dalších provozních pracovníků;
nakupování nebo řízení nákupu zásob;
kontrolování zásob a jejich výdej;
dohled nad pracovními podmínkami a chováním jednotlivých pracovníků;
zametání, vysávání, mytí a leštění podlah, nábytku a jiného vybavení;
stlaní postelí, úklid koupelen, zásobování ručníky, mýdlem a podobnými předměty;
úklid kuchyní a pomoc při kuchyňských pracích včetně mytí nádobí;
doplňování zásob do minibarů a doplňků, jako jsou skleničky a psací potřeby.
Příklady zaměstnání zařazených do této podskupiny:
Provozní pracovník v hotelu
Hotelová hospodyně
Vedoucí školní jídelny
Příklady zaměstnání zařazených do jiných podskupin:
Řídící pracovník v hotelu – 1411
Provozovatel malého penzionu – 5152
Hospodyně v domácnosti – 5152
Správce budovy – 5153
Uklízeč v domácnosti – 9111
Zaměstnání této podskupiny jsou rozdělena na následující kategorie:
51511 Vedoucí provozu školních jídelen a menz
51512 Vedoucí provozu v ubytování, stravování a pohostinství (kromě školních jídelen a menz)
51513 Vedoucí provozu sportovních zařízení
51519 Vedoucí provozu v ostatních zařízeních
51511 Vedoucí provozu školních jídelen a menz
51511 Vedoucí provozu školních jídelen a menz
51512 Vedoucí provozu v ubytování, stravování a pohostinství (kromě školních jídelen a menz)
51512 Vedoucí provozu v ubytování, stravování a pohostinství (kromě školních jídelen a menz)
51513 Vedoucí provozu sportovních zařízení
51513 Vedoucí provozu sportovních zařízení
51519 Vedoucí provozu v ostatních zařízeních
51519 Vedoucí provozu v ostatních zařízeních
7515 Ochutnávači, degustátoři a kontroloři kvality potravin a nápojů a příbuzní pracovníci
7515 Ochutnávači, degustátoři a kontroloři kvality potravin a nápojů a příbuzní pracovníci
Ochutnávači, degustátoři a kontroloři kvality potravin a nápojů a příbuzní pracovníci kontrolují, ochutnávají a třídí různé druhy zemědělských produktů, potravin a nápojů.
Příklady pracovních činností:
kontrola, zkoušení, ochutnávání a očichávání zemědělských produktů, potravin a nápojů v různých fázích zpracování;
určování kvality, chuťové přijatelnosti pro spotřebitele a přibližné hodnoty výrobků a jejich zařazování do příslušných tříd;
vyřazování nekvalitních výrobků;
zaznamenávání jakostních tříd a identifikačních čísel na etikety, do přejímacích listů nebo do prodejek;
vážení a měření výrobků.
Příklady zaměstnání zařazených do této podskupiny:
Ochutnávač potravin
Degustátor likérů
Ochutnávač čajů
Degustátor vína
Kvalitář výroby potravin
Kvalitář ovoce
Kvalitář zeleniny
Příklady zaměstnání zařazených do jiných podskupin:
Vinohradník – 6112
Poznámka
Vinohradník, který zároveň vypěstovanou vinnou révu zpracovává na víno, je zařazen do podskupiny 6112. Vinař, výrobce vína, jehož pěstitelská činnost je minimální, je zařazen do podskupiny 7515.
Zaměstnání této podskupiny jsou rozdělena na následující kategorie:
75151 Ochutnávači, degustátoři
75152 Kontroloři kvality potravin a nápojů
75153 Sládci a sladovníci
75154 Vinaři
515 Provozní pracovníci
515 Provozní pracovníci
Provozní pracovníci koordinují, plánují a dohlíží nad prací uklízečů a jiných provozních pracovníků v komerčních, průmyslových a rezidenčních prostorech. Mají odpovědnost za úklid a drobnou údržbu v hotelích, kancelářích, bytech, domech a soukromých obydlích.
Náplň jejich práce obvykle zahrnuje: přidělování úkolů, kontrolu správného provedení úklidu a údržby v budovách; výdej materiálu ze skladu, zařízení a zásob tak, aby měli pracovníci pro svou práci dostatek těchto prostředků; prověřování a přijímání žadatelů o práci; školení nových i zkušených pracovníků; doporučení k povýšení, převedení nebo propuštění pracovníků; provádění vybraných úkolů v oblasti úklidu a údržby.
Zaměstnání této skupiny jsou rozdělena na následující podskupiny:
5151 Vedoucí provozu stravovacích, ubytovacích a dalších zařízení
5152 Hospodyně v domácnostech a provozovatelé malých penzionů
5153 Správci objektů
1412 Řídící pracovníci v oblasti stravovacích služeb
1412 Řídící pracovníci v oblasti stravovacích služeb
Řídící pracovníci v oblasti stravovacích služeb plánují, organizují a řídí provoz kaváren, restaurací a podobných zařízení, která poskytují stravovací služby.
Příklady pracovních činností:
plánování jídelních lístků ve spolupráci s šéfkuchaři a kuchaři;
plánování a organizace zvláštních akcí;
zajišťování nákupu a oceňování zboží podle rozpočtu;
vedení záznamů o zásobách a finančních transakcích;
zajišťování toho, aby prostory v restauracích, kuchyních a skladech vyhovovaly hygienickým předpisům, aby byly udržovány v čistotě a měly odpovídající a funkční vzhled;
konzultace se zákazníky s cílem posoudit jejich spokojenost s podávanými pokrmy a obsluhou;
výběr, dohled a poskytování školení obsluze a pracovníkům v kuchyni a stanovení jejich pracovní doby;
přijímání rezervací, vítání hostů a pomoc při přijímání objednávek;
jednání s klienty a dodavateli;
zajišťování dodržování předpisů o bezpečnosti a ochraně zdraví při práci.
Příklady zaměstnání zařazených do této podskupiny:
Řídící pracovník v cateringové společnosti
Řídící pracovník v kavárně
Řídící pracovník v restauraci
Příklady zaměstnání zařazených do jiných podskupin:
Šéfkuchař – 3434
Vedoucí školní jídelny – 5151
Poznámka
Provozovatelé malých kaváren, restaurací a barů, pro které řízení a dohled nad personálem není významnou složkou práce, jsou podle hlavních pracovních činností zahrnuti do podskupiny 5120 Kuchaři (kromě šéfkuchařů), pomocní kuchaři, 5131 Číšníci a servírky nebo 5132 Barmani.
Zaměstnání této podskupiny jsou rozdělena na následující kategorie:
14121 Řídící pracovníci v restauracích
14122 Řídící pracovníci v jídelnách (kromě školních)
14123 Řídící pracovníci v kavárnách a barech
14124 Řídící pracovníci cateringových společností
14125 Řídící pracovníci ve školních jídelnách
14126 Řídící pracovníci v menzách
14129 Ostatní řídící pracovníci v oblasti stravovacích služeb