5120 Kuchaři (kromě šéfkuchařů), pomocní kuchaři

5120 Kuchaři (kromě šéfkuchařů), pomocní kuchaři

Kuchaři (kromě šéfkuchařů), pomocní kuchaři plánují, organizují, připravují a vaří pokrmy, podle receptů nebo pod dohledem šéfkuchařů, v hotelích, restauracích a jiných stravovacích zařízeních, dále na palubách lodí, v osobních vlacích a v soukromých domácnostech.

Příklady pracovních činností:

plánování jídel, příprava a vaření potravin;

plánování a koordinace práce a dohled nad prací pomocníků v kuchyni;

kontrola kvality potravin;

vážení, měření a míchání ingrediencí podle receptů a vlastního úsudku;

regulování teploty trub, grilů, roštů a jiného kuchyňského vybavení, kontrola a čištění servírovacích prostor a kuchyňských a podobných zařízení s cílem zajistit bezpečné a hygienické zacházení s potravinami;

obsluha velkokapacitních kuchyňských zařízení, jako jsou grily, fritézy nebo rošty.

Příklady zaměstnání zařazených do této podskupiny:

Kuchař

Příklady zaměstnání zařazených do jiných podskupin:

Řídící pracovník v kavárně – 1412

Řídící pracovník v restauraci – 1412

Šéfkuchař – 3434
Pracovník pro přípravu hamburgerů – 9411
Poznámka

Provozovatelé malých kaváren, restaurací a barů, pro které řízení a dohled nad personálem není významnou složkou práce, jsou podle hlavních pracovních činností zahrnuti do podskupiny 5120 Kuchaři (kromě šéfkuchařů), pomocní kuchaři, 5131 Číšníci a servírky nebo 5132 Barmani.

Zaměstnání této podskupiny jsou rozdělena na následující kategorie:

51201 Kuchaři (kromě šéfkuchařů)

51202 Kuchaři speciálních diet

51203 Pomocní kuchaři

2320 Učitelé odborných předmětů, praktického vyučování a odborného výcviku (kromě pro žáky se speciálními vzdělávacími potřebami)

2320 Učitelé odborných předmětů, praktického vyučování a odborného výcviku (kromě pro žáky se speciálními vzdělávacími potřebami)

Učitelé odborných předmětů, praktického vyučování a odborného výcviku (kromě pro žáky se speciálními vzdělávacími potřebami) připravují studenty na středních školách na konkrétní zaměstnání, pro která obvykle není požadováno vyšší odborné nebo vysokoškolské vzdělání.

Do této podskupiny dále patří lektoři dalšího vzdělávání, kteří učí odborné předměty v institucích dalšího vzdělávání a vzdělávání dospělých, připravují zaměstnance k vykonávání konkrétních odborných profesí vyžadujících specifické odborné znalosti.

Příklady pracovních činností:

vytváření osnov; plánování obsahu kurzů a metod výuky;

určování vzdělávacích potřeb studentů nebo pracovníků, udržování kontaktů s jednotlivci či průmyslovými a jinými sektory s cílem poskytovat relevantní vzdělávací a školící programy;

prezentování přednášek a vedení diskusí s cílem prohloubit znalosti a schopnosti studentů;

vedení praktického vyučování a odborného výcviku s cílem naučit nebo představit zásady, techniky, postupy nebo metody v odborných předmětech;

dohled nad studenty při používání nástrojů, zařízení a materiálů z důvodu prevence zranění a škod;

pozorování a hodnocení práce studentů s cílem vyhodnotit jejich pokrok, poskytovat jim zpětnou vazbu a navrhovat jim možnosti zlepšení;

zajišťování ústních, písemných a výkonnostních zkoušek s cílem zjistit pokrok studentů, posoudit jejich kompetence a vyhodnotit efektivnost výuky;

zpracovávání zpráv a vedení záznamů o studentech, jako jsou záznamy o jejich známkách, prezenci a o odborné přípravě;

dohled nad nezávislými a skupinovými projekty, laboratorními skupinovými pracemi a jinými typy vzdělávání.

Příklady zaměstnání zařazených do této podskupiny:

Učitel praktického vyučování

Lektor dalšího vzdělávání

Učitel odborného předmětu

Učitel odborného výcviku

Lektor v podnikových vzdělávacích zařízeních

Lektor vzdělávacích a rekvalifikačních kurzů

Příklady zaměstnání zařazených do jiných podskupin:

Ředitel střední školy – 1345

Učitel praktického vyučování a odborné praxe na vyšší odborné škole – 2310

Učitel na střední škole (kromě odborných předmětů) – 2330

Učitel odborného předmětu na konzervatoři – 2330

Učitel na 2. stupni základní školy – 2330

Učitel praktického vyučování na střední škole pro žáky se speciálními vzdělávacími potřebami – 2352

Pedagog v oblasti dalšího vzdělávání pedagogických pracovníků – 2359
Poznámka

Učitelé všeobecně vzdělávacích předmětů, jako jsou např. matematika, chemie, dějepis, jejichž cílem není připravit studenty na konkrétní zaměstnání, by měli být zahrnuti do podskupiny 2330 Učitelé na středních školách (kromě odborných předmětů), konzervatořích a na 2. stupni základních škol, i pokud jsou zaměstnáni na odborném nebo technickém typu školy.

Učitelé na konzervatořích jsou bez ohledu na to, zda vyučují odborný nebo všeobecný předmět, zařazeni do podskupiny 2330.

Zaměstnání této podskupiny jsou rozdělena na následující kategorie:
23201 Učitelé odborných předmětů (kromě pro žáky se speciálními vzdělávacími potřebami)

23202 Učitelé praktického vyučování (kromě pro žáky se speciálními vzdělávacími potřebami)

23203 Učitelé odborného výcviku (kromě pro žáky se speciálními vzdělávacími potřebami)

23204 Lektoři dalšího vzdělávání

2120 Specialisté v oblasti matematiky, statistiky a pojistné matematiky

2120 Specialisté v oblasti matematiky, statistiky a pojistné matematiky

Specialisté v oblasti matematiky, statistiky a pojistné matematiky provádějí výzkum a vývoj, poskytují poradenství, zdokonalují a vyvíjejí matematické, statistické a pojistně matematické koncepce, teorie, modely a techniky. Tyto znalosti využívají v technických, obchodních, společenských a jiných vědách.
Příklady pracovních činností:

studium, zdokonalování a vývoj matematických, pojistně matematických a statistických teorií a koncepcí;

poradenství a praktické využívání matematických principů, modelů a technik v oblastech, jako jsou technické, přírodní, společenské a biologické vědy;

logické analýzy problémů řízení, zvláště účinnosti vstupů a výstupů, vytváření matematických modelů pro jednotlivá témata, obvykle pro programování a řešení pomocí počítače;

navrhování a zavádění penzijního, životního, zdravotního, sociálního a jiného typu pojištění;

uplatňování matematických, statistických a pravděpodobnostních teorií a teorií rizik při posuzování potenciálních finančních dopadů budoucích událostí;

plánování, organizace průzkumů a jiných sběrů statistických údajů a navrhování dotazníků;

hodnocení, zpracování, analýzy a interpretace statistických údajů a jejich příprava k publikování;

poradenství a praktické využívání různých statistických metod a technik a metod sběru dat, určování spolehlivosti výsledků, zejména v oblastech jako jsou obchod, medicína a ekonomické a společenské vědy;

příprava vědeckých prací a zpráv;

dohled nad odbornými pracovníky a úředníky v oblasti matematiky, statistiky a pojistné matematiky.

Příklady zaměstnání zařazených do této podskupiny:

Demograf

Analytik operačního výzkumu

Specialista v oblasti matematiky

Specialista v oblasti statistiky

Specialista v oblasti pojistné matematiky
Příklady zaměstnání zařazených do jiných podskupin:

Podnikový analytik IT – 2511

Odborný pracovník v oblasti pojistné matematiky – 3314

Odborný pracovník v oblasti matematiky – 3314

Odborný pracovník v oblasti statistiky – 3314

Úředník v oblasti pojišťovnictví – 4312

Úředník v oblasti statistiky – 4312

Zaměstnání této podskupiny jsou rozdělena na následující kategorie:

21201 Specialisté v oblasti matematiky

21202 Specialisté v oblasti statistiky

21203 Specialisté v oblasti pojistné matematiky

1420 Řídící pracovníci v maloobchodě a velkoobchodě

1420 Řídící pracovníci v maloobchodě a velkoobchodě

Řídící pracovníci v maloobchodě a velkoobchodě plánují, organizují, koordinují a kontrolují provoz zařízení, která prodávají zboží v maloobchodním nebo velkoobchodním měřítku. Mají odpovědnost za rozpočty, pracovníky a strategické a provozní řízení obchodů nebo jejich organizačních jednotek, které prodávají specifické druhy zboží.
Příklady pracovních činností:

stanovování skladby sortimentu, výše zásob a standardů služeb;

formulování nákupní a marketingové politiky a stanovování cen;

podpora a propagace zboží a služeb daných zařízení;

vedení záznamů o zásobách a finančních transakcích;

rozpočtování pro zařízení;

kontrola výběru, školení a dohledu nad pracovníky;

zajišťování dodržování předpisů o bezpečnosti a ochraně zdraví při práci.

Příklady zaměstnání zařazených do této podskupiny:

Řídící pracovník v supermarketu

Řídící pracovník v obchodu s potravinami

Řídící pracovník v maloobchodní prodejně
Příklady zaměstnání zařazených do jiných podskupin:

Řídící pracovník v oblasti prodeje – 1221

Provozovatel maloobchodní prodejny – 5221

Vedoucí pracovního týmu v prodejně – 5222

Prodavač v prodejně – 5223
Poznámka

Řídící pracovníci v maloobchodě a velkoobchodě jsou většinou zaměstnáni v poměrně malých zařízeních bez hierarchie řídících pracovníků. Řídící pracovníci velkých maloobchodních zařízení, jako jsou supermarkety a obchodní domy, patří do této skupiny také, i když mohou tato zařízení mít hierarchii řídících pracovníků a vedoucích pracovních týmů. Generální ředitelé provozoven, jako jsou řetězce supermarketů a obchodních domů, jsou zařazeni do podskupiny 1120 Nejvyšší představitelé společností a institucí (kromě politických, zájmových a příbuzných organizací). Provozovatelé malých provozoven, pro které řízení a dohled nad pracovníky netvoří významnou součást práce, patří do podskupiny 5221 Provozovatelé maloobchodních a velkoobchodních prodejen. Pracovníci, kteří kontrolují a řídí činnost prodavačů a jiných pracovníků, ale kteří nemají odpovědnost za stanovování skladby sortimentu, obecné určování cenové politiky, rozpočtů, výběr, přijímaní a školení pracovníků, jsou zařazeni do podskupiny 5222 Vedoucí pracovních týmů v prodejnách.

Zaměstnání této podskupiny jsou rozdělena na následující kategorie:

14201 Řídící pracovníci v maloobchodě

14202 Řídící pracovníci ve velkoobchodě

1120 Nejvyšší představitelé společností a institucí (kromě politických, zájmových a příbuzných organizací)

1120 Nejvyšší představitelé společností a institucí (kromě politických, zájmových a příbuzných organizací)

Nejvyšší představitelé společností a institucí (kromě politických, zájmových a příbuzných organizací) formulují a prověřují strategie a plánují, řídí, koordinují a hodnotí celkovou činnost společností a institucí (kromě politických, zájmových a příbuzných organizací a ústředních státních orgánů) s podporou dalších řídících pracovníků, obvykle podle pokynů stanovených správními radami nebo řídícími orgány, kterým jsou odpovědni za provedené činnosti a dosažené výsledky.
Příklady pracovních činností:

plánování, řízení a koordinace celkového fungování společností a institucí;

prověřování činností a výsledků společností a institucí a předkládání zpráv správním radám a řídícím orgánům;

určování cílů, strategií, politik a programů společností a institucí;

celkové vedení a řízení společností a institucí;

vytváření a řízení rozpočtů, kontrolování výdajů a zajišťování účelného využívání zdrojů;

schvalování materiálních, lidských a finančních zdrojů pro realizaci strategií a programů společností a institucí;

monitorování a hodnocení výkonu společností a institucí podle stanovených cílů a strategií;

konzultace s podřízenými řídícími pracovníky a prověřování doporučení a zpráv;

zastupování společností a institucí při oficiálních příležitostech, na jednáních, na konferencích, na seminářích, na veřejných slyšeních a na fórech;

výběr nebo schvalování výběru řídících pracovníků;

zajišťování toho, aby pracovní postupy v daných společnostech a institucích byly v souladu s příslušnými právními předpisy.

Příklady zaměstnání zařazených do této podskupiny:

Rektor univerzity

Generální ředitel

Regionální generální ředitel

Člen představenstva společnosti
Poznámka

Pracovníci v podskupině 1120 Nejvyšší představitelé společností a institucí (kromě politických, zájmových a příbuzných organizací) mohou působit také např. jako členové správních rad jedné nebo více společností nebo institucí nebo jako generální ředitelé státem vlastněných společností a institucí. Pracovníci v této podskupině koordinují a dohlíží na činnosti řídících pracovníků, kteří mají různou míru funkční odpovědnosti. Podskupina zahrnuje také nejvyšší představitele společností a institucí na regionální úrovni. Nepatří zde však řídící pracovníci zodpovídající pouze za specializované činnosti v rámci určité geografické oblasti. Např. regionální řídící pracovníci v oblasti prodeje jsou zařazeni do podskupiny 1221 Řídící pracovníci v oblasti obchodu, marketingu a v příbuzných oblastech.

Zaměstnání této podskupiny jsou rozdělena na následující kategorie:

11201 Nejvyšší představitelé velkých společností a institucí

11202 Nejvyšší představitelé středních společností a institucí

11203 Nejvyšší představitelé malých společností a institucí

11204 Členové statutárních orgánů