3434 Šéfkuchaři a šéfcukráři

3434 Šéfkuchaři a šéfcukráři

Šéfkuchaři a šéfcukráři navrhují jídelní lístky, vytvářejí pokrmy a dohlíží na plánování, organizaci, přípravu a vaření pokrmů v hotelích, restauracích a jiných stravovacích zařízeních, na palubách lodí, v osobních vlacích a v soukromých domácnostech.

Příklady pracovních činností:

plánování a vytváření receptů a jídelních lístků, odhady nákladů na potraviny a práci, objednávání zásob potravin;

monitorování kvality pokrmů ve všech fázích přípravy a servírování;

vedení diskusí o přípravě pokrmů s řídícími pracovníky, dietetiky, zaměstnanci kuchyně a obsluhujícím personálem;

koordinování práce a dohled nad prací kuchařů a dalších pracovníků připravujících pokrmy;

provádění kontroly dodávek, zařízení a pracovišť s cílem zajistit soulad s přijatými standardy;

určování způsobu servírování pokrmů a tvorba ozdobných jídel;

instruování kuchařů a dalších pracovníků v oblasti přípravy, vaření, zdobení a servírování pokrmů;

účast na přijímání pracovníků do kuchyně a monitorování jejich výkonu;

příprava koření, kuchařských specialit a složitých pokrmů;

vysvětlování a prosazování hygienických nařízení a předpisů v oblasti bezpečnosti potravin.

Příklady zaměstnání zařazených do této podskupiny:

Zástupce šéfkuchaře

Šéfkuchař

Vedoucí šéfkuchař

Šéfcukrář

Omáčkář

Příklady zaměstnání zařazených do jiných podskupin:

Kuchař – 5120

Kuchař rychlého občerstvení – 9411

Zaměstnání této podskupiny jsou rozdělena na následující kategorie:

34341 Šéfkuchaři v jídelnách, menzách

34342 Šéfkuchaři v hotelových restauracích

34343 Šéfkuchaři v pohostinství

34344 Šéfcukráři

34349 Ostatní šéfkuchaři

3119 Technici v ostatních průmyslových oborech

3119 Technici v ostatních průmyslových oborech

V této podskupině jsou zařazeni technici v ostatních průmyslových oborech, jako jsou papírenství, dřevařství, textil, obuvnictví, kožedělný průmysl, neuvedení jinde ve skupině 311 Technici ve fyzikálních a příbuzných oborech. Patří zde např. technici, kteří pomáhají vědcům a inženýrům vytvářejícím postupy nebo provádějícím výzkum v oblasti bezpečnosti, biomedicíny, ekologického nebo průmyslového a výrobního inženýrství.
Příklady pracovních činností:

shromažďování údajů a poskytování technické pomoci v oblasti hospodárného využívání pracovníků, materiálu a zařízení, pracovních metod; v oblasti harmonogramů a při dohledu nad jejich dodržováním, dále efektivní uspořádání výrobní jednotky nebo zařízení;

poskytování pomoci při zjišťování potenciálních rizik a při zavádění bezpečnostních postupů a pomůcek;

testování a úpravy zařízení a pomůcek používaných při prevenci, kontrole a nápravě znečišťování životního prostředí;

poskytování pomoci při vývoji nástrojů na nápravu znečištění životního prostředí podle pokynů inženýrů;

poskytování pomoci inženýrům při testování a navrhování robotického zařízení.

Příklady zaměstnání zařazených do této podskupiny:

Strojírenský technik ve výrobě

Technik zkoumající časy a pohyb

Technik dohlížející na množství

Technik v oblasti robotiky

Technik v oblasti kriminalistiky

Vyšetřovatel požárů
Příklady zaměstnání zařazených do jiných podskupin:

Plánovač nákladů – 2149

Specialista zkoumající časy a pohyb – 2149

Strojírenský technik v oblasti letectví – 3115

Zaměstnání této podskupiny jsou rozdělena na následující kategorie:

31191 Technici ve výzkumu a vývoji v ostatních průmyslových oborech

31192 Technici projektanti, konstruktéři v ostatních průmyslových oborech

31193 Technici technologové, normovači v ostatních průmyslových oborech

31194 Technici přípravy a realizace investic, inženýringu v ostatních průmyslových oborech

31195 Technici kontroly kvality, laboranti v ostatních průmyslových oborech

31196 Technici přístrojů, strojů a zařízení v ostatních průmyslových oborech

31197 Technici dispečeři v ostatních průmyslových oborech

31198 Technici bezpečnosti práce a ochrany zdraví, racionalizace výroby, ergonomických studií

31199 Technici v ostatních průmyslových oborech jinde neuvedení

142 Řídící pracovníci v maloobchodě a velkoobchodě

142 Řídící pracovníci v maloobchodě a velkoobchodě

Řídící pracovníci v maloobchodě a velkoobchodě plánují, organizují, koordinují a kontrolují provoz zařízení, která prodávají zboží v maloobchodním nebo velkoobchodním měřítku. Odpovídají za rozpočty, pracovníky a strategické a provozní řízení obchodů nebo jejich organizačních jednotek, které prodávají specifické druhy produktů.

Náplň jejich práce obvykle zahrnuje: stanovování skladby sortimentu, výše zásob a standardů služeb; formulování a realizaci nákupních a marketingových politik, stanovování cen; podporu a propagaci zboží a služeb daného zařízení; vedení záznamů o výši zásob a finančních transakcích; rozpočtování pro dané zařízení; kontrolu výběru, školení a dohledu nad pracovníky; zajišťování dodržování předpisů v oblasti bezpečnosti a ochrany zdraví při práci.
Zaměstnání této skupiny jsou zahrnuta do jedné souhrnné podskupiny:

1420 Řídící pracovníci v maloobchodě a velkoobchodě

1 Zákonodárci a řídící pracovníci

1 Zákonodárci a řídící pracovníci

Zákonodárci a řídící pracovníci plánují, řídí, koordinují a hodnotí celkovou činnost podniků, vlády a jiných institucí nebo organizačních složek v jejich rámci a formulují a prověřují jejich politiky, zákony, pravidla a předpisy. Většina zaměstnání v této hlavní třídě vyžaduje čtvrtou úroveň dovedností, kromě třídy 14 Řídící pracovníci v oblasti ubytovacích a stravovacích služeb, obchodu a ostatní řídící pracovníci, jejíž zaměstnání obvykle vyžadují třetí úroveň dovedností.

Náplň jejich práce obvykle zahrnuje: formulaci a poradenství v oblasti politik, rozpočtů, zákonů a předpisů podniků, vlády a jiných institucí nebo organizačních složek; vytyčování cílů a standardů, formulování a hodnocení programů, politik a postupů pro jejich naplňování; zajišťování vývoje a realizace vhodných systémů a postupů pro kontrolu rozpočtu; schvalování materiálních, lidských a finančních zdrojů pro realizaci politik a programů; monitorování a hodnocení výkonu organizací nebo podniků a jejich pracovníků; výběr nebo schvalování výběru pracovníků; dodržování požadavků v oblasti bezpečnosti a ochrany zdraví při práci; plánování a řízení každodenních činností; zastupování a jednání jménem vlády, podniků nebo organizačních složek, které tito pracovníci řídí, na zasedáních a jiných fórech.
Poznámka

Pro odlišení řídících pracovníků zařazených v první hlavní třídě od mistrů a příbuzných pracovníků zařazených v jiných hlavních třídách, je důležité upozornit na to, že obě skupiny pracovníků plánují, organizují, koordinují, kontrolují a řídí práci dalších zaměstnanců. Řídící pracovníci obvykle navíc zodpovídají a rozhodují také o celkové strategii a provozním řízení podniku nebo organizačních jednotek (např. o druzích, množství a kvalitě zboží, které má být vyrobeno), o rozpočtu (kolik finančních prostředků bude vynaloženo a na co) a o výběru, jmenování a propouštění pracovníků. Mistři a příbuzní pracovníci mohou řídícím pracovníkům v těchto záležitostech poskytovat rady, související především s výběrem a propouštěním pracovníků, ale nemohou v těchto oblastech rozhodovat. Řídící pracovníci mohou, ale nemusí zodpovídat současně za strategické a provozní řízení, za rozpočet a za výběr a propouštění pracovníků. Mohou také do různé míry samostatně rozhodovat. Rozhodujícím kritériem pro odlišení řídících pracovníků od mistrů a příbuzných pracovníků je, že mistři a příbuzní pracovníci nesou odpovědnost pouze za pracovní činnosti jiných pracovníků, zatímco řídící pracovníci odpovídají za celkový provoz organizačních jednotek.
Zaměstnání této hlavní třídy jsou rozdělena na následující třídy:

11 Zákonodárci, nejvyšší státní úředníci a nejvyšší představitelé společností
12 Řídící pracovníci v oblasti správy podniku, obchodních, administrativních a podpůrných činností

13 Řídící pracovníci v oblasti výroby, informačních technologií, vzdělávání a v příbuzných oborech
14 Řídící pracovníci v oblasti ubytovacích a stravovacích služeb, obchodu a ostatní řídící pracovníci

7421 Mechanici a opraváři elektronických přístrojů

7421 Mechanici a opraváři elektronických přístrojů

Mechanici a opraváři elektronických přístrojů instalují, udržují, seřizují a opravují elektronické přístroje, jako jsou obchodní a kancelářské stroje, elektronické přístroje a kontrolní systémy.

Příklady pracovních činností:

prověřování a testování strojů, zařízení, přístrojů, kontrolních systémů a jiných elektronických zařízení s ohledem na stanovení závady;

seřizování, opravy a výměny opotřebovaných a vadných součástí a kabelů, údržba strojů, zařízení a přístrojů;

opětovná montáž zařízení, jeho seřízení a zkušební provoz;

instalace elektronických přístrojů a kontrolních systémů;

spolupráce s údržbovým personálem;

interpretování údajů o testování s ohledem na stanovení příčin funkčních poruch a problémů týkajících se výkonnosti;

instalace, seřizování, opravy a výměny elektrických a elektronických součástí a systémů;

spojování komponent, jako jsou rádiové systémy, přístroje, induktory, inventory a systémy na doplňování paliva za letu;

vedení záznamů o údržbě a opravách.

Příklady zaměstnání zařazených do této podskupiny:

Mechanik bankomatů

Mechanik elektronických přístrojů

Opravář elektronických zařízení

Mechanik fotokopírovacích strojů

Mechanik údržby letadel v oblasti avioniky

Opravář v oblasti avioniky

Příklady zaměstnání zařazených do jiných podskupin:

Technik letecké bezpečnosti – 3155

Zaměstnání této podskupiny jsou zahrnuta do jedné souhrnné kategorie:
74210 Mechanici a opraváři elektronických přístrojů

3257 Asistenti ochrany veřejného zdraví

3257 Asistenti ochrany veřejného zdraví

Asistenti ochrany veřejného zdraví prověřují uplatňování pravidel a nařízení vztahujících se k faktorům životního prostředí, které mohou ovlivnit lidské zdraví, bezpečnost na pracovištích a bezpečnost výrobních procesů zboží a služeb. Mohou zavádět a hodnotit programy pro obnovu nebo zlepšení bezpečnostních a hygienických podmínek pod dohledem specialistů v oblasti zdravotnictví.

Příklady pracovních činností:

poskytování poradenství pro zástupce zaměstnavatelů a zaměstnanců v oblasti uplatňování úředních a jiných pravidel a nařízení týkajících se bezpečnosti práce a ochrany pracovního prostředí;

inspekce pracovišť s ohledem na zjištění, zda pracovní prostředí, stroje a zařízení vyhovují právním předpisům, nařízením a jiným standardům souvisejícím s hygienou a ochranou pracovního prostředí, bezpečností a zdravím při práci;

poskytování poradenství v oblasti hygieny prostředí;

provádění inspekce pracovišť, získávání informací o obvyklých pracovních postupech a vzniklých pracovních úrazech prostřednictvím pohovorů, pozorování a jiných metod vzhledem k bezpečnostním pravidlům a nařízením;

inspekce prostorů pro výrobu, zpracování, dopravu, manipulaci, skladování a prodej výrobků s ohledem na zajištění souladu s právními předpisy, nařízeními a jinými standardy;

poskytování poradenství pro podniky a veřejnost v oblasti uplatňování právních předpisů, nařízení a jiných standardů souvisejících s hygienou, čistotou a stupněm kvality primárních výrobků, potravin, léků, kosmetiky a podobného zboží;

inspekce podniků s cílem zajistit, aby vyhovovaly platným právním předpisům, nařízením a jiným pravidlům o emisích škodlivin a likvidaci nebezpečného odpadu;

zahajování akcí směřujících k zachování nebo zlepšení stavu hygieny a zabránění znečišťování vody, ovzduší, potravin a půdy;

podpora preventivních a nápravných opatření, jako jsou kontrola organizmů přenášejících choroby, kontrola škodlivých látek v ovzduší, hygienické manipulace s potravinami, správné likvidace odpadů a úklidu veřejných prostor;

odhadování množství a nákladů na materiály nutné pro zajištění projektů pro zlepšení zdraví a pro zlepšení bezpečnostních a hygienických podmínek.

Příklady zaměstnání zařazených do této podskupiny:

Inspektor zdraví a bezpečnosti při práci

Inspektor v oblasti hygieny

Inspektor hygieny a bezpečnosti potravin

Hygienik

Kontrolor bezpečnosti výrobků

Inspektor znečišťování ovzduší

Příklady zaměstnání zařazených do jiných podskupin:

Specialista na zdravé prostředí – 2263

Specialista na ochranu proti radiaci – 2263

Poradce pro bezpečnost a ochranu zdraví při práci – 2263

Specialista na hygienu práce – 2263

Zaměstnání této podskupiny jsou zahrnuta do jedné souhrnné kategorie:
32570 Asistenti ochrany veřejného zdraví

3155 Elektrotechnici řídících a navigačních zařízení letového provozu

3155 Elektrotechnici řídících a navigačních zařízení letového provozu

Elektrotechnici řídících a navigačních zařízení letového provozu plní technické úkoly v oblasti navrhování, instalace, řízení, provozu, údržby a oprav systémů letové kontroly a letecké navigace.

Příklady pracovních činností:

vykonávání technických činností souvisejících s vývojem elektronických a počítačových systémů a zařízení pro leteckou navigaci a testování prototypů;

poskytování technické pomoci v oblasti návrhů a konfigurace konkrétních rozhraní v systémech letecké navigace a sledování a identifikace letadel;

provádění přípravy a přispívání k přípravě odhadů nákladů, specifikace potřebných školení a technické specifikace zařízení pro systémy řízení a bezpečnosti letového provozu;

zajišťování nebo pomoc při zajišťování technického dohledu při výstavbě, instalaci a provozu pozemního zařízení letecké navigace a jeho údržby a oprav s cílem zajistit soulad se standardy a parametry;

uplatňování znalostí a dovedností v oblasti zásad a praxe technického zabezpečení letového provozu s cílem odhalovat a řešit problémy vznikající v průběhu práce;

provádění vývoje, úprav a vylaďování softwarů použitých v systémech;

provádění úprav stávajících pozemních systémů a zařízení letecké navigace tak, aby odpovídaly novým postupům řízení letového provozu a aby se zvýšila jejich schopnost, spolehlivost a integrita nebo aby usnadnily postupy řízení letového provozu a přidělování vzdušného prostoru;

provádění kontroly, monitorování a certifikace zařízení pro komunikaci, navigaci a dohled nad letovým provozem a kalibrování pozemních navigačních systémů s cílem zajistit maximální přesnost a bezpečnost letů, startů a přistání;

poskytování technických školení a dohled nad dalšími pracovníky.

Příklady zaměstnání zařazených do této podskupiny:

Technik letecké bezpečnosti

Inženýr letecké bezpečnosti

Příklady zaměstnání zařazených do jiných podskupin:
Letecký inženýr – 2144

Inženýr elektronik – 2152

Mechanik leteckých motorů – 7232

Mechanik údržby letadel v oblasti avioniky – 7421

Opravář v oblasti avioniky – 7421

Zaměstnání této podskupiny jsou zahrnuta do jedné souhrnné kategorie:
31550 Elektrotechnici řídících a navigačních zařízení letového provozu

3141 Technici a laboranti v biologických a příbuzných oborech (kromě zdravotnických)

3141 Technici a laboranti v biologických a příbuzných oborech (kromě zdravotnických)

Technici a laboranti v biologických a příbuzných oborech (kromě zdravotnických) poskytují technickou pomoc specialistům v biologických oborech provádějícím výzkumy, analýzy a testování živých organismů, vývoj a aplikaci produktů a procesů vyplývajících z výzkumů v oblastech, jako jsou zemědělství, řízení přírodních zdrojů, ochrana životního prostředí, biologie rostlin a živočichů, mikrobiologie a buněčná a molekulární biologie.

Příklady pracovních činností:

pomoc při navrhování, přípravě a provádění experimentů;

instalace, kalibrace, obsluha a údržba laboratorních přístrojů a zařízení;

sběr a příprava vzorků, chemických roztoků a sklíček a pěstování kultur pro použití při experimentech;

provádění obvyklých terénních a laboratorních zkoušek;

monitorování experimentů s ohledem na dodržování správných postupů kontroly laboratorní kvality a směrnic v oblasti ochrany zdraví a bezpečnosti;

sledování testů, tvorba analýz, výpočtů, záznamů a zpráv o výsledcích v souladu s uznávanými vědeckými metodami;

uchovávání, třídění a katalogizace vzorků;

vedení podrobného deníku o provedených pracích;

používání počítačů k vývoji modelů a k analýze dat;

používání složitých a vysoce výkonných zařízení pro provedení pracovních činností;

účast na výzkumech, vývoji a výrobě produktů a procesů;

objednávání a zásobování laboratorním materiálem;

údržba příslušných databází.

Příklady zaměstnání zařazených do této podskupiny:

Technik bakteriolog

Technik biochemik

Technik farmakolog

Technik sérolog

Technik tkáňové kultury

Technik v oboru zoologie
Technik herbaria

Příklady zaměstnání zařazených do jiných podskupin:

Technik v oblasti kriminalistiky – 3119

Odborný laborant v oblasti zdravotnictví – 3212

Odborný laborant v patologické laboratoři – 3212

Farmaceutický asistent – 3213

Zaměstnání této podskupiny jsou rozdělena na následující kategorie:

31411 Technici v oboru biologie

31412 Technici v oboru botanika

31413 Technici v oboru zoologie

31414 Technici v oboru ekologie

31415 Laboranti v biologických a příbuzných oborech

31419 Technici v ostatních oborech příbuzných biologii (kromě zdravotnických)

3114 Technici elektronici

3114 Technici elektronici

Technici elektronici provádějí technické činnosti na podporu elektronického výzkumu a při navrhování, výrobě, montáži, konstrukci, údržbě a opravách elektronických zařízení.
Příklady pracovních činností:

poskytování technické pomoci při výzkumu a vývoji elektronického zařízení nebo testování prototypů;

návrhy a zpracování výkresů elektronických obvodů podle zadaných parametrů;

zpracování podrobných odhadů množství a nákladů na materiály a práci požadované pro výrobu a instalaci elektronického zařízení podle zadaných parametrů;

monitorování technických aspektů výroby, využití, údržby a oprav elektronických zařízení s cílem zajistit uspokojivý výkon a soulad s parametry a předpisy;

poskytování pomoci při navrhování, vývoji, instalaci, provozu a údržbě elektronických systémů;

plánování metod instalace, kontrol bezpečnosti dokončených instalací nebo zahájení provozu nových elektronických systémů nebo zařízení;

provádění zkoušek elektronických systémů, shromažďování a analyzování údajů a montáže obvodů na podporu inženýrů elektroniků.

Příklady zaměstnání zařazených do této podskupiny:

Technik elektronik

Příklady zaměstnání zařazených do jiných podskupin:

Elektrotechnik – 3113

Technik v oblasti telekomunikací – 3522

Mechanik elektronických přístrojů – 7421

Montážní dělník elektronických zařízení – 8212

Zaměstnání této podskupiny jsou rozdělena na následující kategorie:

31141 Technici elektronici ve výzkumu a vývoji

31142 Technici elektronici projektanti, konstruktéři

31143 Technici elektronici technologové, normovači

31144 Technici elektronici přípravy a realizace investic, inženýringu

31145 Technici elektronici kontroly kvality, laboranti

31146 Technici elektronici přístrojů, strojů a zařízení

31147 Technici dispečeři v elektronice

31148 Revizní technici v elektronice

31149 Ostatní technici elektronici

3112 Stavební technici

3112 Stavební technici

Stavební technici provádějí technické úkoly v oblasti výzkumu, projektování, výstavby, provozu, údržby a oprav budov a jiných staveb, jako jsou zásobování vodou, odpadní systémy, mosty, komunikace, přehrady a letiště.

Příklady pracovních činností:

provádění nebo pomoc při provádění terénních a laboratorních testů půd a stavebních materiálů;

poskytování technické podpory související s výstavbou budov a jiných staveb a s průzkumem, příp. s přípravou škodních protokolů;

zajišťování souladu s konstrukčními údaji, příslušnými zákony a nařízeními a dodržování požadovaných norem pro materiály a činnosti;

uplatňování technických znalostí v oblasti výstavby, zásad a praxe stavebnictví pro odhalování a řešení vznikajících problémů;

pomoc s přípravou podrobných odhadů množství a nákladů na materiál a práci nutných pro projekty podle daných parametrů;

organizování údržby a oprav;

kontrola budov a jiných staveb během a po jejich zhotovení s cílem zajistit, aby vyhovovaly příslušným zákonům v oblasti stavebnictví, územního plánování a bezpečnosti a schváleným plánům, normám, standardům a nařízením, která se týkají kvality a bezpečnosti staveb;

kontrola průmyslových podniků, hotelů, kin a jiných staveb s cílem odhalit nebezpečí požárů a poskytnout poradenství, jak je odstranit;

poskytování poradenství o detektorech požárů, o požárních sprchových zařízeních, o používání materiálů na výstavbu budov a o způsobech dopravy s cílem snížit rizika požárů a v případě jejich vzniku snížit rozsah poškození a nebezpečí.

Příklady zaměstnání zařazených do této podskupiny:

Technik požární ochrany

Stavební technik

Technik v geotechnice

Revizní technik staveb

Stavební inspektor

Příklady zaměstnání zařazených do jiných podskupin:

Stavební rozpočtář – 2149

Lodní inspektor – 3115

Vyšetřovatel požárů – 3119

Zaměstnání této podskupiny jsou rozdělena na následující kategorie:

31121 Stavební technici pro technický rozvoj, výzkum a vývoj

31122 Stavební technici projektanti, konstruktéři

31123 Stavební technici technologové, normovači

31124 Stavební technici přípravy a realizace investic, inženýringu

31125 Stavební technici kontroly kvality, laboranti

31126 Stavební technici provozní

31127 Dispečeři stavební výroby

31128 Technici požární ochrany, revizní technici staveb

31129 Ostatní stavební technici